Cjedilo za citruse vintage od legure čelika, stolno, s polugom

Namijenjeno je onima koji cijede veće količine i sok pripremaju na početku smjene. To je pribor za pripremu, a ne za pojedino piće, i o tome ovisi isplati li se kupnja.

Iscijeđeni sok citrusa gubi kvalitetu za nekoliko sati, a ne za nekoliko dana. Nakon pola dana svježina nestane, ostane kiselina, a piće je oporo. Zato se sok priprema pri otvaranju lokala, a ne ujutro za večer. Stolno vintage cjedilo služi upravo u tom trenutku, kad treba iscijediti pedeset plodova zaredom.

• Materijal: legura čelika visoke otpornosti na koroziju
• Odvodi: 2, od polipropilena
• Upotreba: naranče, limuni i limete prerezani na pola
• Položaj: stoji na radnoj stanici
• Šifra: 1-VNT-UT-124

Zašto poluga

Polovicu ploda stavite u zdjelicu, spustite polugu, a sok poteče u čašu. Snagu daje krak poluge, a ne ručni zglob, pa možete iscijediti pedeset plodova zaredom bez stanke. Isti posao s ručnim cjedilom osjetite u zglobu sutradan. Razlika je prvo u mehanici, a tek onda u udobnosti.

Dva odvoda od polipropilena

Sok teče ravno u posudu, ne prelazi preko rubova i ne kapa na radnu površinu. Nakon pedeset cijeđenja radna je stanica suha i ne treba je brisati. Polipropilen je odabran jer podnosi stalan dodir s kiselinom.

Legura otporna na koroziju

O njoj ovisi koliko će cjedilo trajati. Pribor koji je svaki dan u dodiru sa sokom citrusa stalno je izložen kiselini, na svakom mjestu gdje se tekućina zadrži. Na manje prikladnim legurama pojave se točkice, a zatim i tragovi na metalu. Stolno vintage cjedilo investicija je, a ne potrošni materijal, i u cijeni se plaća upravo ta legura.

Kome ne treba

Ne treba onima koji cijede za svako piće, jedan plod pred gostom. Tada je dovoljno ručno cjedilo, koje košta znatno manje, ne zauzima mjesto i obavlja isti posao kod malih količina. Stolni model isplati se kad se sok priprema jednom za cijelu večer i drži u boci.

Održavanje

Skinite zdjelicu i odvode i operite ih nakon pripreme, a ne na kraju večeri. Osušeni sok na leguri i u odvodima uklanja se teže nego što se čini, a polipropilen požuti tamo gdje ostane talog. Prije ponovnog sastavljanja sve potpuno osušite.

Koliko soka daje plod

Srednji limun daje oko 30 ml soka, limeta 25 ml, a naranča 70 ml. Prema tim se brojkama računa priprema: za četrdeset sour koktela s pola unce limuna treba oko 600 ml, odnosno dvadeset limuna. Taj izračun određuje koliko voća držati u hladnjaku, a vintage cjedilom s polugom dvadeset limuna iscijedite za deset minuta.

Česta pitanja

Čemu služi stolno vintage cjedilo? Služi za cijeđenje veće količine naranči, limuna i limeta prerezanih na pola.

Koliko odvoda ima? Ima dva odvoda od polipropilena, kroz koje sok teče ravno u posudu.

Od kojeg je materijala? Izrađeno je od legure čelika visoke otpornosti na koroziju.

Kada se cijedi sok? Sok se cijedi tijekom pripreme, pri otvaranju lokala, jer u pola dana gubi svježinu.

Treba li mi ako cijedim jedan po jedan plod? Ne treba, u tom je slučaju dovoljno ručno cjedilo.

Kako se pere? Skinite zdjelicu i odvode i operite ih nakon pripreme, a ne na kraju večeri.

Više modela je u kategoriji „Cjedila za limun i citruse“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.