Cjedilo za limun 21 cm od lakiranog aluminija, crno

Namijenjeno je barmenima koji cijede puno i žele alat koji se ne savija. Razlika između metala i plastike osjeti se tek na stotom plodu: kruto tijelo uvijek daje isti hod, a elastičnije se počne uvijati i traži više snage za isti rezultat.

Aluminij ima dvije važne prednosti za alat koji se cijelu večer drži u ruci: lagan je s obzirom na krutost koju daje i obrađuje se lijevanjem, pa su zdjelica i krakovi jedan komad bez zavara od kojih kreću lomovi. Osjetljiva je točka izravan dodir aluminija bez prevlake i soka jer je kiselina citrusa agresivna prema toj leguri. Zato postoji lak, koji štiti leguru i ne dopušta metalni okus u piću. Iz istog se razloga ne koriste žičane spužve ni abrazivna sredstva.

• Materijal: lakirani aluminij
• Boja: crna
• Duljina: 21 cm
• Dimenzije: 8 x 21 x 5 cm
• Težina: 0,3 kg
• Šifra: 1-BSE-UT-060

Plod se stavlja prerezanom stranom prema dolje

Taj se pokret rijetko objašnjava, a iskorištenje mijenja više od materijala. Polovicu ploda položite u zdjelicu prerezanom stranom prema rupicama, s korom prema gore. Pod pritiskom se kora izvrne kao kišobran i gura pulpu prema rupicama, a ne prema stijenci. Izlazi više soka, a gorka ulja iz bijelog dijela ostaju uz koru.

Poluga od 21 cm

O duljini drške ovisi koliko snage treba. Duljina od 21 cm kratka je i spretna mjera: lako se drži jednom rukom i stane u ladicu radne stanice. Traži malo više snage od dugog modela, ali se bolje kontrolira i koristi u uskom prostoru. Barmeni s problemima u zapešću ili oni koji cijede stotine plodova svake večeri biraju dugu polugu.

Gdje stoji na radnoj stanici

Alat od tamnog metala dobro izgleda na vidljivoj površini, ali je težak 0,3 kg i zauzima 21 cm. Na uskoj radnoj stanici dajte mu stalno mjesto lijevo od daske za citruse, sa zdjelicom okrenutom prema posudi za led. Dva barmena za istim šankom obično drže po jedan sa svake strane jer se pri dodavanju lako ispusti i okrhne lak.

Održavanje cjedila za limun 21 cm

Perite ga ručno, mlakom vodom i blagim deterdžentom, odmah nakon upotrebe. Osušeni sok iz rupica skinite mekanom četkicom. Ne koristite žičane spužve ni perilicu posuđa jer industrijski deterdženti i toplina oštećuju lak, a lak štiti aluminij. Prije spremanja potpuno ga osušite, otvorenog.

Česta pitanja

Od kojeg je metala? Izrađeno je od lakiranog aluminija: dobavljač ga navodi kao metal i precizira da je riječ o aluminiju.

Može li u perilicu posuđa? Ne može. Perite ga ručno jer vrući ciklus i jaki deterdženti oštećuju lak.

Koliko je dugo? Dugo je 21 cm, a dimenzije su 8 x 21 x 5 cm.

Može li se koristiti za naranče? Izrađeno je za limete i limune. Za naranče treba šira zdjelica.

Daje li aluminij okus soku? Ne daje dok je lak neoštećen jer je on zaštita između legure i kiseline.

Više modela je u kategoriji „Cjedila za limun i citruse“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.