Servirna deska z ročajem 29 x 14 cm iz akacijevega lesa, Kesper

Namenjena je vinotekam s točenjem vina in vinskim barom, ki vino na kozarec postrežejo s porcijo za eno osebo: tri rezine narezka, dva kosa sira in nekaj prigrizkov. Primerna je za koktajl bare, ki ob aperitivu skupaj s pijačo prinesejo pokušino in ne želijo zasesti mizice s krožnikom. Uporabljajo jo restavracije, ki pozdrav iz kuhinje postrežejo na lesu.

Doma na njej narežete salamo in jo prinesete naravnost na mizo, po večerji pa jo spet obesite na kljuko ob delovni površini.

Ročaj je prijem za natakarja. Desko brez ročaja nesete z obema rokama ali jo uravnotežite na dlani. Z ročajem nesete po eno v vsaki roki, zato naročilo dveh desk odnesete na mizo v eni poti. Ko je lokal poln gostov, prav na poteh med kuhinjo in mizami zmanjka časa.

Usnjen trak pride prav po pomivanju. Moker les, zaprt v kupu desk, se ne posuši: začne neprijetno dišati in se sčasoma zvije. Obešen na trak na drogu ali kljuki se suši z obeh strani in je naslednje jutro suh.

Mera določa porcijo. Na 29 x 14 cm je prostor za pokušino za eno osebo, ne za desko, ki si jo delita dva. Na mizici za aperitiv ostane prostor za kozarce in steklenico.

Akacijev les ima izrazito žilo s svetlimi in temnimi deli. Vsaka deska je drugačna: pri naročilu dvanajstih kosov se vzorec lesa spreminja, mera pa ne.

Tehnični podatki

• Dimenzije: 29 x 14 cm
• Debelina: 1,5 cm
• Material: akacijev les, za ta izdelek po navedbi znamke Kesper s certifikatom FSC
• Ročaj: da, z luknjo
• Trak: usnjen, za obešanje
• Pakiranje: 1 kos
• Šifra proizvajalca: Kesper 28190
• Blagovna znamka: Kesper
• Šifra artikla: 1-BSE-UT-189

Tri mere serije

Ta servirna deska z ročajem je na voljo v treh dolžinah. Izvedba 29 cm je porcija za eno osebo. Izvedba 35 x 18 cm je deska za dva. Izvedba 45 x 22 cm je deska za sredino mize. Lokal, ki vzame vse tri, postreže celoten meni za aperitiv na istem lesu, miza pa je usklajena.

Koliko desk potrebujete

Pri deski z ročajem za eno osebo število izračunate po sedežih v najbolj obremenjeni uri, ne po mizah: porcijo za eno osebo postrežete vsakemu gostu posebej. Dodajte rezervo, ker oprana deska ne gre nazaj v strežbo, dokler ni suha.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Vzdrževanje

Les pomivajte ročno, z mlačno vodo in malo detergenta, ter ga takoj osušite s krpo. Deske ne dajajte v pomivalni stroj in je ne puščajte namočene v koritu: vroča voda in dolg program les napihneta in zvijeta.

Ko postane površina svetla in na otip suha, s krpo nanesite tanko plast jedilnega olja, pustite, da se vpije, in odvečno olje obrišite. To vzame nekaj minut in sodi med mesečna čiščenja.

Kdaj izbrati

Izberite jo, če vino na kozarec strežete s pokušino za eno osebo in želite servirno desko z ročajem, ki jo osebje nese z eno roko in ob koncu izmene obesi. Na voljo so tudi druge deske, med njimi deska iz polietilena za rezanje sadja za šankom. Več modelov je v kategoriji „Deske in noži“.

Pogosta vprašanja

Ali je servirna deska z ročajem primerna za pomivalni stroj? Ni. Narejena je iz lesa, zato jo pomivajte ročno in takoj osušite.

Za koliko oseb je izvedba 29 x 14 cm? Izvedba je za eno osebo. Za dve osebi je na voljo izvedba 35 x 18 cm.

Čemu služi usnjen trak? Z njim desko obesite na kljuko ali drog, da se po pomivanju posuši na zraku.

Ali so vse deske enake? Mera je enaka, vzorec pa ne: žila akacijevega lesa je pri vsaki deski drugačna.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.