Barska deska za rezanje 33 x 23 x 1,5 cm iz polietilena, črna

Namenjena je tistim, ki sadje režejo za šankom in ne v kuhinji. Deska je del delovne postaje in ne mize: položite jo, uporabite dve minuti in jo umaknite.

Barska deska ima drugačno težavo kot kuhinjska. Na njej več desetkrat na dan režete limete, limone in pomaranče, les pa vpija njihov sok in vonjave: po nekaj mesecih lesena deska novemu sadju preda, kar je vzela staremu. Polietilen tega ne naredi, zato je barska deska iz tehnične plastike tudi v lokalih, kjer je vse drugo iz lesa.

• Dimenzije: 33 x 23 x 1,5 cm
• Material: polietilen
• Barva: črna
• Teža: 1 kg
• Šifra artikla: 1-BSE-UT-029

Zakaj črna barva

Črna barva poveča kontrast. Na beli deski se svetlo meso limete in limone slabo vidi, pri šibki razsvetljavi za šankom zvečer pa to pomeni manj natančen rez: vidite rob sadeža, debeline rezine pa ne. Na črni podlagi meso izstopa, zato so rezine enake, bliže se vam ni treba skloniti.

Mere deske

Mera 33 x 23 cm ustreza delovni postaji, ne da bi shakerjem vzela prostor na delovni površini. Kuhinjska deska zavzame dvakrat več prostora in jo morate premakniti vsakič, ko potrebujete prostor, zato na koncu stoji naslonjena nekje ob strani in ni pripravljena za uporabo. Debelina 1,5 cm preprečuje, da bi deska drsela in se upogibala pod rezilom.

Les, za tiste, ki ga vseeno želijo

Za strežbo na očeh gostov nekateri izberejo leseno desko, kar je smiselno zaradi videza. Upoštevajte pa, da s citrusi zdrži precej manj časa: vpija sok, se obarva in začne zadrževati vonjave. Takrat jo zamenjate ali pa sprejmete, da ima limeta vonj po pomaranči. Kdor ima pred gostom leseno desko, ima običajno za šankom še črno barsko desko za vsakdanje delo.

Kako jo uporabljate, da se ne poškoduje

Desko položite na suho površino ali na vlažno krpo, če je šank gladek. Režite vedno na istem delu, dokler ni ta del zarezan, nato desko obrnite: enakomerno obrabljena deska zdrži dlje kot deska, obrabljena na sredini. Deske ne uporabljajte kot pladenj za prenašanje narezanega sadja, ker vsaka dodatna pot pomeni nevarnost, da pade.

Vzdrževanje

Desko lahko brez težav pomijete, tudi z vročo vodo in detergentom. V globokih zarezah se zadržujejo ostanki, zato zelo zarezano desko zamenjajte: to je vprašanje higiene, na katero je pozorna tudi inšpekcija.

Pogosta vprašanja

Kakšne so mere barske deske za rezanje? Deska meri 33 x 23 cm in je debela 1,5 cm.

Zakaj polietilen in ne les? Polietilen ne vpija kisline citrusov in ne prevzame vonjav.

Zakaj črna barva? Črna barva da kontrast: svetlo meso limete in limone se na njej bolje vidi.

Kako jo pomivam? Desko lahko brez težav pomijete, tudi z vročo vodo in detergentom.

Kdaj jo je treba zamenjati? Desko zamenjajte, ko so zareze globoke: tam se zadržujejo ostanki.

Koliko tehta? Tehta 1 kg, zato se med rezanjem ne premika.

Več modelov je v kategoriji „Deske in noži“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.