A taça Martini Bond em cobre em duas linhas
É uma taça de cocktail da Lumian em aço inoxidável revestido a cobre, com 23 cl de capacidade. A forma é a da taça Martini clássica: boca larga em cone, pé direito e fino, base plana. É a versão em cobre da Bond, que a Lumian faz também em aço natural de 20 cl.
A quem serve
Aos cocktail bares que servem o Martini e as bebidas mexidas up: Martini Dry, Vesper, Manhattan, Gimlet, Cosmopolitan. A taça em cone é o copo que o cliente reconhece nestas bebidas, e o cobre fá-la notar ao balcão. O metal resolve um problema preciso: a taça Martini de vidro tem o pé comprido e a boca larga, por isso é a mais frágil do serviço, tanto na lavagem como na bancada. Se parte perto da cuba, o gelo tem de ir fora e ser refeito. Uma taça em aço não lasca.
Serve também fora: esplanadas, eventos, catering, beira de piscina, em todo o lado onde o vidro é um risco ou é proibido.
Em casa é a taça do Martini de sexta à noite, com uma vantagem que quem já partiu uma taça de cristal no lava-loiça conhece bem.
Como trabalha uma taça Martini em metal
O Martini mexe-se no copo misturador e serve-se sem gelo, por isso a temperatura dentro do copo é a taça que a segura. Antes do serviço vai ao congelador, ou enche-se de gelo e água enquanto se prepara a bebida e esvazia-se no último momento. O metal arrefece como o vidro e vê-se logo quando está pronto: a superfície embacia.
Vinte e três centilitros deixam espaço à bebida coada e à guarnição: a azeitona no espeto pousada no fundo do cone, a casca de limão espremida por cima e deixada na borda. O pé direito segura-se entre os dedos sem tocar na copa, por isso a mão não aquece a bebida.
Características
- Capacidade: 23 cl
- Material: aço inoxidável
- Acabamento: revestimento a cobre
- Forma: taça em cone, pé direito, base plana
- Código do fabricante: Lumian L0176
- EAN: 8051511371686
- Venda: à unidade
Quantas fazem falta
Contam-se pela bebida que as usa. Quem põe o Martini em metal na carta tem de ter taças no congelador, taças à mesa e taças em lavagem ao mesmo tempo, porque uma taça revestida lava-se à mão e não volta à linha em dois minutos. Para uma noite cheia a conta parte de seis peças por cada bebida da carta servida nesta taça.
Ao lado das outras taças
Quem prefere o vidro para a máquina de lavar copos tem a taça Martini Melodia de 21 cl e a Epoque de 24 cl, ambas em embalagem de seis. A Bond em aço natural de 20 cl é a irmã desta taça. Todas estão na categoria taças de cocktail.
Limpeza
Água morna e detergente neutro, com uma esponja macia. Nada de palha-de-aço nem de pós abrasivos, que sobre o revestimento deixam riscos. O fabricante não declara a resistência à máquina: nos revestidos aconselhamos a lavagem à mão, que mantém a cor do cobre igual em todo o serviço. Seca-se logo com um pano, porque as gotas secas no metal polido ficam como marcas.
Perguntas frequentes
Que capacidade tem a taça Martini Bond em cobre? 23 centilitros.
É de cobre maciço? Não, é em aço inoxidável revestido a cobre.
Existe também em aço natural? Sim, a Bond em aço de 20 cl.
Vai à máquina de lavar loiça? A Lumian não o declara: aconselhamos a lavagem à mão.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
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