O Top Class 37 cl em duas linhas
É um copo alto de desenho linear, sem decoração, em embalagem de seis. Está no formato collins e faz uma coisa só, com precisão: desaparecer por trás do conteúdo.
A quem serve
A quem trabalha bebidas que falam por si. Um gin tónico com uma guarnição construída, um fizz com a sua espuma, um cocktail em camadas: são coisas em que o bartender trabalhou, e um copo trabalhado entraria em concorrência com esse trabalho em vez de o mostrar.
Porque o liso ajuda as bebidas cuidadas
É ao contrário do que se costuma pensar. Numa carta de autor, com cocktails construídos com cores, camadas e guarnições precisas, um copo gravado corta a leitura das camadas e os reflexos confundem a transparência: a bebida vê-se menos. O liso deixa todo o espaço ao conteúdo, e é por isso que muitos balcões de pesquisa trabalham com vidraria lisa. Numa coluna alta o efeito é ainda mais evidente, porque há mais superfície onde a decoração poderia interferir.
Características
- Capacidade: 37 cl
- Formato: collins
- Embalagem: 6 copos
- Desenho: liso e linear, sem decoração
- Utilização: gin tónico, gin fizz, cuba libre
- Referência: 1-BCC-CN-149
Escolha o Top Class se
Se as bebidas são elaboradas e quer que se vejam, ou se precisa de um equipamento neutro que fique no catálogo durante anos. Se o estabelecimento aposta num ambiente de época, um modelo gravado faz mais cenário.
O copo neutro como escolha de armazém
Há uma razão prática que pesa tanto como a estética. Um modelo muito marcado, se sair de produção, obriga a trocar o serviço inteiro para não o desemparelhar; um liso repõe-se e pronto, mesmo daqui a dois anos e mesmo de outro fornecedor. Num equipamento para dezenas de lugares, esta diferença vale mais do que qualquer questão de estilo.
O gin tónico num copo de 37 cl
É a medida em que o gin tónico funciona melhor. Com uma dose de 4 ou 5 cl, gelo até cima e uma garrafa de água tónica de 20 cl, chega-se a um dedo da borda: há espaço para a guarnição e para mexer sem transbordar. Num copo mais pequeno a tónica não cabe toda e fica o fundo na garrafa, que o cliente vê e não aprecia.
Manutenção
É o tipo de copo mais fácil de manter: parede lisa, nenhum relevo onde o resíduo pare, máquina de lavar loiça sem precauções, industrial incluída. O único cuidado é a secagem, porque no liso as marcas de calcário veem-se mais do que numa superfície trabalhada, e numa coluna alta notam-se contra a luz.
Perguntas frequentes
O Top Class serve para um serviço de volume? Sim, é um dos seus pontos fortes: nenhuma decoração a proteger na lavagem e um modelo fácil de repor.
Cabe uma barra de gelo? Sim, com espaço para a dose e para o mixer.
Cabe uma guarnição construída? Sim: os 37 cl deixam um dedo abaixo da borda para a rodela, a espiral ou o raminho de ervas.
É o mesmo copo do Top Class old fashioned? Não: mesma linha lisa, formato diferente. Este é alto, para as bebidas longas.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. A comparação entre modelos lisos e trabalhados, e o critério para escolher entre seis e doze copos, está no guia dos copos highball.
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