O copo de shot 4 cl em duas linhas
É um copo de 4 centilitros em vidro, desenhado como um old fashioned em miniatura, em embalagem de doze peças. É a versão pequena da mesma forma, e a embalagem grande diz como se consome.
A quem serve
A quem vende shots e amargos ao balcão. É a referência que num estabelecimento noturno roda mais do que qualquer outra: sai a eito, parte-se, desaparece, e tem de ser reposta de forma contínua. Doze peças não são um stock abundante, são o mínimo para não ficar a descoberto numa noite cheia.
Quatro centilitros, que são uma dose e não uma medida ao acaso
Quatro centilitros são a dose de referência de um destilado servido puro, e é por isso que este formato existe com esta capacidade. Um copo pequeno calibrado na dose faz duas coisas ao mesmo tempo: torna a porção uniforme entre um bartender e outro sem precisar do jigger, e comunica ao cliente uma quantidade exata. Quem verte a olho num copo maior acaba por dar doses diferentes a cada ronda, e em cem shots por noite a diferença vê-se no armazém.
Características
- Capacidade: 4 cl (1,5 oz)
- Forma: old fashioned em miniatura
- Embalagem: 12 peças
- Material: vidro
- Uso: shots, licores, amargos
- Referência: 1-BCC-CN-045
Leve este copo se
Se vende shots e amargos e precisa de um stock a sério. Para a prova de destilados importantes, onde conta concentrar os aromas, os copos de amargos com a copa mais ampla trabalham melhor.
Porquê a forma old fashioned num copo pequeno
Não é só uma referência estética à linha grande. A base grossa de um old fashioned em miniatura dá estabilidade a um copo que, pelas dimensões, seria facílimo de virar num balcão cheio: o centro de massa fica em baixo e a peça mantém-se de pé mesmo com o tampo molhado. Num copo que é pousado e retomado dezenas de vezes por noite, essa estabilidade traduz-se em menos quebras e menos bebidas entornadas.
Doze peças e a reposição
Nos copos pequenos a embalagem grande não é uma escolha de poupança, é uma necessidade operativa: são as peças que mais desaparecem, entre quebras, mesas e clientes distraídos. Quem tem seis fica sem eles a meio da noite e serve os shots noutra coisa, o que num estabelecimento que vende muito amargo é um problema de imagem além de ser um problema de serviço.
O copo pequeno e o custo do vendido
Num estabelecimento que vende muitos amargos este é a peça que passa de mão mais vezes, e também a que mais desaparece. Vale a pena calcular o consumo como se faz com os guardanapos em vez de como se faz com a vidraria: um copo perdido ou partido não é um caso isolado, é uma rubrica recorrente a pôr no orçamento e a encomendar antes de acabar.
Manutenção
Máquina de lavar loiça. Os copos pequenos tendem a encravar entre as malhas do cesto e a virar-se durante o ciclo, apanhando água suja: convém usar o cesto de compartimentos, se a máquina o tiver. Empilhar só depois de secos.
Perguntas frequentes
Quanto leva o copo de shot 4 cl? Quatro centilitros, que é a dose de referência de um destilado puro.
Porquê a embalagem de doze? Porque é a referência que mais roda e mais desaparece: seis não chegam para uma noite cheia.
Pode usar-se para provas? Para um gole sim. Para avaliar um destilado é preciso uma copa que concentre os aromas.
É estável no balcão? Sim, a base grossa mantém o centro de massa em baixo.
Vai à máquina de lavar loiça? Sim, de preferência no cesto de compartimentos para não se virar.
Serve para shots quentes? O vidro não temperado não gosta de líquidos a ferver vertidos de repente.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. Os outros formatos estão no guia dos copos empilháveis.
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