Balde de vinho Dionisio 5 l em inox 18/10

Aos restaurantes, aos bares de hotel, às garrafeiras com serviço a copo e aos cocktail bars que vendem vinho e espumantes à garrafa na mesa. A Lumian indica-o para hotelaria e cocktail bars. A garrafa servida à mesa tem de ficar à temperatura certa do primeiro ao último copo, e o balde é a peça que o faz à frente do cliente: se for de plástico ou estiver amolgado, a garrafa de oitenta euros chega num recipiente de dois. O balde fica na mesa durante todo o jantar, e um modelo em aço com asas mantém o nível da sala.

Os quatro acabamentos servem para uma coisa prática: combinar o balde com o resto do serviço. O prateado assenta com tudo; dourado e cobre seguem os bares que já têm as canecas, as taças e a garrafeira nessas cores; o preto entra nos ambientes escuros.

Em casa é o balde para o jantar com amigos e para os espumantes das festas, em vez da garrafa metida no frigorífico à última hora e que aquece a meio da noite.

Enche-se de gelo e água fria, não só de gelo: a água toca toda a superfície da garrafa e arrefece-a mais depressa, enquanto os cubos sozinhos deixam espaços vazios. Cinco litros chegam para uma garrafa de 75 cl mergulhada até ao gargalo com o gelo à volta. A boca aberta de 21 centímetros deixa pegar e repor a garrafa sem bater no bordo.

As duas asas servem com o balde cheio: água, gelo e garrafa pesam, e passam-se do balcão para a mesa com as duas mãos. Na mesa o balde assenta sobre um prato ou um guardanapo dobrado, que recolhe a condensação. O fundo de 14 centímetros mantém-no estável.

Características

• Capacidade: 5 litros
• Altura: 22 cm
• Diâmetro superior: 21 cm
• Diâmetro inferior: 14 cm
• Peso: 930 g
• Material: aço inox 18/10
• Prateado: Lumian L0340, EAN 8051511372553
• Dourado (revestido): Lumian L0341, EAN 8051511372560
• Cobre (revestido): Lumian L0343, EAN 8051511372584
• Preto (revestido): Lumian L0342, EAN 8051511372577
• Venda: à peça

Quantos baldes de vinho são precisos

A conta faz-se pelas mesas, não pelas garrafas em carta: nas noites cheias cada mesa que pede uma garrafa fica com o seu balde durante todo o jantar. Uma sala de dez mesas que venda espumantes ao sábado tem pelo menos quatro ou cinco, mais um de reserva ao balcão para a garrafa aberta a copo.

Os acabamentos, e o que muda na lavagem

O prateado é aço inoxidável à vista, sem revestimento. Dourado, cobre e preto são uma camada fina de outro material depositada sobre o aço: muda só a cor, não a estrutura. Essa camada mede-se em mícrones, por isso gasta-se com a abrasão e com os detergentes agressivos, e é a razão pela qual os acabamentos de cor se lavam à mão.

Limpeza

No fim do serviço esvazia-se, lava-se com água quente e detergente neutro e seca-se logo com um pano, por dentro e por fora: a água do gelo deixada a secar no aço polido torna-se marca de calcário. O prateado vai à máquina de lavar loiça. Dourado, cobre e preto lavam-se à mão, sem palha de aço e sem pós abrasivos, que deixam riscos.

Perguntas frequentes

Quantas garrafas leva? Uma garrafa de 75 cl, com o gelo e a água à volta.

Que tamanho tem? 5 litros, 22 cm de altura, boca de 21 cm, fundo de 14 cm, 930 gramas.

Serve também para champanhe? Sim, a Lumian indica-o para vinho e para champanhe.

Em que acabamentos existe? Prateado, dourado, cobre e preto.

Vai à máquina de lavar loiça? O prateado sim: é inox à vista, sem revestimento. Dourado, cobre e preto lavam-se à mão.

Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.

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