Łyżka barmańska Hoffman 45 cm The Bars, stal nierdzewna, 3 wykończenia

Dla tych, którzy mieszają w wysokich naczyniach: dużych szklanicach barmańskich (mixing glass), mixing tinach, tinach 28 oz i dzbankach. Łyżka musi wystawać ponad krawędź najwyższego naczynia, którego używasz: gdy jest krótsza, dłoń schodzi blisko płynu, nadgarstek pracuje w nienaturalnej pozycji i trudniej kontrolować obrót. Łyżka 45 cm sięga z zapasem do każdego z nich i nadaje się też do szklanki, w której podaje się drinka. Jeśli kupujesz jedną łyżkę, długa jest bezpiecznym wyborem.

W domu to narzędzie do mieszania Negroni i do drinków warstwowych, takich jak B-52.

Spirala służy do obrotu: trzonek obraca się między kciukiem a palcem wskazującym, a czerpak pozostaje oparty o ściankę naczynia, więc lód obraca się w całości, bez uderzania. Wystarcza od dwudziestu do trzydziestu obrotów, a wskazówką nie jest czas, tylko szron narastający na zewnętrznej ściance naczynia. Po spirali można też wlać płyn do szklanki.

Płaski języczek to strona do układania warstw: opiera się go o wewnętrzną ściankę szklanki i wlewa po nim płyn, który osiada na dolnej warstwie, zamiast się z nią mieszać. Tak robi się float, czyli warstwę na wierzchu drinka. Języczkiem można też rozgnieść kostkę cukru, gdy nie ma pod ręką muddlera.

Czarny matowy, Vintage czy Tiffany

Czarny matowy: ciemna powierzchnia nie odbija światła lamp i nie pokazuje odcisków palców, które zbiera łyżka brana do ręki pięćdziesiąt razy za wieczór. Na ciemnej ladzie barowej nie odciąga uwagi od szklanki. Vintage: stal nierdzewna bez powłoki z postarzaną powierzchnią, do lokalu z kartą klasyków i wystroju w dawnym stylu. Tiffany: kolor morskiej zieleni, do stanowiska w jednym kolorze i do rozpoznania własnej łyżki, gdy pracuje się we dwóch.

Dane techniczne

• Długość: 45 cm
• Materiał: stal nierdzewna
• Trzonek: spiralny
• Końcówka: płaski języczek
• Wykończenia: czarny matowy (B004HXLB), Vintage (B004HXLVT), Tiffany (B004HXLTY)
• Marka: The Bars

Kiedy wybrać łyżkę barmańską Hoffman 45 cm

Gdy Twoja łyżka barmańska nie wystaje z zapasem ponad krawędź szklanicy barmańskiej. Gdy robisz drinki warstwowe. Gdy całe stanowisko ma być w jednym wykończeniu: ta sama łyżka Hoffman jest w zestawie barmańskim czarnym matowym, w zestawie barmańskim Vintage i w zestawie barmańskim Tiffany, każdy po 12 elementów.

Łyżka barmańska za barem

Przy mieszaniu porusza się łyżka, nie ręka. Grzbiet czerpaka pozostaje przy ściance, palce obracają trzonek, nadgarstek się nie rusza. W godzinach szczytu barman, który opanował ten ruch, miesza dwa drinki jednocześnie, po jednym w każdej dłoni, i dlatego na wielu stanowiskach są dwie takie same łyżki.

Dwie łyżki na stanowisko

Dwie na każde stanowisko, jeśli miesza się obiema rękami.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Mycie i pielęgnacja

Producent nie podaje, czy można myć w zmywarce: dla bezpieczeństwa myć ręcznie, łagodnym płynem do naczyń i bez gąbek ściernych, które na wykończeniach czarnym matowym i Tiffany rysują kolor. Między drinkami wystarczy opłukać łyżkę w szklance z wodą na stanowisku. Wytrzeć przed odłożeniem.

Najczęstsze pytania

Jaką ma długość? 45 cm, to długi model.

Do czego służy języczek? Do układania warstw: płyn spływa po nim wzdłuż ścianki.

Czy wykończenia zmieniają długość? Nie: ta sama długość, ta sama spirala, zmienia się powierzchnia.

Czy można myć w zmywarce? Producent tego nie podaje: zalecamy mycie ręczne.

Łyżki barmańskie o innych długościach i końcówkach są w kategorii „Łyżki barmańskie”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.