Łyżka barmańska z toporem The Bars 45 cm, stal nierdzewna, spiralny trzonek

Dla lokali z kartą tematyczną, barów w stylu nordyckim i wikińskim, lokali speakeasy i organizatorów wieczorów tematycznych, na których narzędzia też budują klimat. Łyżka stoi w szklanicy barmańskiej (mixing glass) przez cały czas mieszania, a jej końcówka to element, na który gość patrzy, gdy czeka na drinka.

Sprawdza się też jako prezent dla kolegi z branży: takie narzędzia często kupuje się właśnie w tym celu.

Topór znajduje się ponad krawędzią naczynia i działa jak przeciwwaga: łyżka zostawiona w szklanicy barmańskiej opiera się o krawędź i nie zsuwa się na dno. Lekka łyżka wpada do środka, trzonek jest mokry, a barman, który po nią sięga, zanurza palce w drinku. W ciągu jednej zmiany zdarza się to dwadzieścia razy. Z tego samego powodu noże kuchenne mają ciężki trzpień w rękojeści.

Spiralny trzonek służy do obracania łyżki w palcach: tym ruchem miesza się drinka tak, żeby lód nie obijał się o ściankę. Prowadzi też płyn przy układaniu warstw (float): likier wlewany po spirali spływa powoli i osiada na warstwie pod spodem, nie mieszając się z nią.

Dane techniczne

• Długość: 45 cm
• Materiał: stal nierdzewna
• Trzonek: spiralny na całej długości
• Końcówka: średniowieczny topór z dwoma ostrzami i szpicem, ażurowy
• Drugi koniec: czerpak w kształcie kropli
• Marka: The Bars
• Kod producenta: The Bars B004AXL
• Sprzedaż: na sztuki
• Kod produktu: 1-VNT-UT-145

Kiedy potrzebne jest 45 cm

Łyżka tej długości sięga dna tinu 28 oz, szklanicy barmańskiej 750 ml i wysokich kubków Tiki tak, że dłoń nie zanurza się w naczyniu. To rozmiar do dużych naczyń i do podwójnych zamówień. Ze szklanicy o pojemności pół litra wystaje spory odcinek trzonka i za niego trzyma się łyżkę.

Ile łyżek z toporem mieć

Na stanowisku potrzebne są dwie łyżki do mieszania: jedna w użyciu i jedna czysta, bo łyżka po drinku z syropem nie powinna trafić do następnego Martini. Kto używa łyżki z toporem jako narzędzia na widoku gości, dokłada trzecią i trzyma ją w szufladzie. Powód jest praktyczny: gdy jedyna zdobiona łyżka się wygnie albo zniknie, stanowisko traci swój wygląd w środku wieczoru tematycznego. Kod jest w cenniku producenta, więc kolejny egzemplarz jest taki sam także za rok.

Łyżka z toporem i inne modele

Na tym samym trzonku The Bars osadza trzy czaszki i dłoń z pięcioma palcami. Więcej modeli jest w kategorii „Łyżki barmańskie”: także łyżki z muddlerem albo końcówką swizzle i wszystkie długości.

Mycie i pielęgnacja

Myć ciepłą wodą z łagodnym płynem do naczyń i od razu wytrzeć suchą ściereczką. W ażurze topora zostaje woda, która po wyschnięciu zostawia zacieki z kamienia: tam też trzeba przetrzeć. Nie używać druciaków, bo matowią stal.

Najczęstsze pytania

Jaką długość ma łyżka barmańska z toporem? 45 cm, to rozmiar do dużego tinu i wysokiej szklanicy barmańskiej.

Czy topór jest ostry? Nie, krawędzie są stępione: to zdobiona sylwetka, nie ostrze.

Czy ma też czerpak? Tak, czerpak w kształcie kropli jest na przeciwnym końcu.

Z jakiego materiału jest zrobiona? Jest zrobiona ze stali nierdzewnej.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.