Łyżka barmańska gładka The Bars 45 cm, stal nierdzewna, z muddlerem

Dla tych, którzy mieszają, trzymając trzonek nieruchomo między kciukiem a palcem wskazującym: trzonek opiera się o krawędź szklanicy barmańskiej (mixing glass), a wzdłuż ścianki przesuwa się tylko czerpak. Przy takim chwycie spirala nie jest potrzebna, a gładki trzonek jest wygodniejszy, bo po trzydziestu drinkach z rzędu nie ma pod palcami żadnych krawędzi.

Sprawdza się też przy gęstych syropach i słodkich składnikach. W spirali syrop zasycha w rowkach i potem trzeba go usuwać szczoteczką, a gładki trzonek czyści się jednym ruchem ściereczki. W godzinach szczytu łyżka wraca dzięki temu od razu na stanowisko i nie trzeba jej odkładać na bok.

Spirala powstała z dwóch powodów: żeby łyżka obracała się w palcach i żeby spowolnić płyn przy układaniu warstw. Kto pracuje tą techniką, potrzebuje spirali. Kto miesza z nieruchomym trzonkiem, nie ma ze spirali żadnej korzyści, a dostaje trzonek, który trudniej się czyści.

Łyżka o długości 45 cm sięga dna tinu 28 oz, szklanicy barmańskiej 750 ml i wysokich szklanek Tiki. To długość do dużych naczyń i do mieszania kilku drinków naraz. W szklanicy barmańskiej o pojemności pół litra nad krawędź wystaje ta część trzonka, którą trzyma się w dłoni.

Dane techniczne

• Długość: 45 cm
• Materiał: stal nierdzewna
• Trzonek: gładki, bez spirali
• Końce: czerpak w kształcie kropli i końcówka z muddlerem
• Marka: The Bars
• Kod producenta: B003LX
• Sprzedaż: na sztuki
• Kod produktu: 1-VNT-UT-140

Końcówka z muddlerem i do czego się nie nadaje

Rozszerzony dzwonek rozgniata kostkę cukru, liście mięty i miękkie owoce. Miętę tylko się dociska: obracane liście się rwą i drink robi się gorzki. Do ćwiartki limonki i do twardych owoców potrzebny jest muddler z szeroką podstawą, bo końcówka łyżki ma średnicę kciuka i takiego nacisku nie wytrzyma.

Ile gładkich łyżek mieć na stanowisku

Dwie na każdego barmana. Łyżka po drinku z syropem albo z ciemnym bitterem nie powinna trafić do następnego Martini, a w środku zamówienia nikt nie ma czasu jej myć. Przy dwóch takich samych łyżkach druga jest zawsze gotowa, a łyżkę barmańską gładką wystarczy przetrzeć ściereczką, bez szczoteczki. Model jest w stałym katalogu producenta, więc łyżkę, która się wygnie albo zniknie, można domówić identyczną.

Łyżka barmańska gładka i inne modele

Taka sama końcówka z muddlerem jest też na spiralnym trzonku 40 cm, dla tych, którzy obracają łyżkę w palcach. Muddlery z szeroką podstawą są w kategorii „Muddlery”, a więcej modeli łyżek, z innymi końcówkami i w innych długościach, jest w kategorii „Łyżki barmańskie”.

Mycie i pielęgnacja

Myć w ciepłej wodzie z łagodnym płynem do naczyń i przetrzeć ściereczką: gładki trzonek wystarczy przetrzeć raz. Wytrzeć od razu, żeby nie zostały zacieki.

Najczęstsze pytania

Jaką długość ma łyżka barmańska gładka? Ma 45 cm: to długość do tinu 28 oz i dużych szklanic barmańskich.

Dlaczego trzonek jest gładki? Bo wyciera się jednym ruchem i nie ma rowków, w których zasycha syrop.

Czy nadaje się do układania warstw? Do floatu lepszy jest spiralny trzonek, który spowalnia płyn.

Z jakiego jest materiału? Ze stali nierdzewnej, bez powłok.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.