Łyżka barmańska Nettuno czarna 45 cm, stal nierdzewna, z trójzębem

Dla barmana, który pracuje na widoku gości przy ciemnej ladzie barowej i ma w karcie dużo dekoracji. Te dwa warunki odróżniają ją od zwykłej łyżki: ciemne wykończenie nie odbija światła reflektorów i na czarnym blacie łyżka nie rzuca się w oczy, a trójząb zastępuje szczypce do oliwek.

Ten argument jest ważniejszy niż wygoda. Branie oliwki albo wiśni palcami to najczęstszy nawyk za barem i najtrudniejszy do obrony przed gościem, który patrzy, albo przed kontrolą. Przy łyżce Nettuno widelec jest już w dłoni podczas mieszania, więc właściwy ruch wymaga mniej wysiłku niż niewłaściwy. Tylko w ten sposób dobra praktyka staje się codziennym nawykiem.

• Długość: 45 cm
• Materiał: stal nierdzewna
• Wykończenie: czarne
• Trzonek: spiralny
• Końcówka: widelec w kształcie trójzębu
• Waga: 0,04 kg
• Kod produktu: 1-VNT-UT-132

Dlaczego trzy zęby, a nie jeden

Plaster cytrusa nabity na jeden ząb obraca się i spada. Trzy zęby trzymają go nieruchomo i pozwalają przenieść go na szklankę jednym ruchem. Oliwki i wiśnie wystarczy nakłuć. Różnicę widać dopiero przy dużych dekoracjach i z tego powodu trójząb wyparł widelec z dwoma zębami.

45 cm i do jakich naczyń

45 cm sięga dna tinu 28 oz, wysokiej szklanicy barmańskiej (mixing glass) i dzbanka, z zapasem potrzebnym, żeby dłoń była nad płynem. Ze szklanki, w której podaje się drinka, łyżka Nettuno 45 cm wystaje wysoko. Kto robi głównie drinki budowane bezpośrednio w szkle, wygodniej pracuje wersją 28 cm z tej samej serii.

Mycie i pielęgnacja

Ciemne wykończenie jest tylko na powierzchni metalu i wymaga ochrony. Myć ręcznie łagodnym płynem do naczyń, bez środków ściernych. Nie myć w zmywarce przemysłowej, po której wykończenie matowieje plamami. Po zmianie sprawdzić trzy zęby: między nimi zostaje miąższ cytrusów i tam powstają nieprzyjemne zapachy.

Dwa narzędzia w jednym i jedno mniej na blacie

Na wąskim stanowisku każde dodatkowe narzędzie zajmuje miejsce i trzeba go szukać w godzinach szczytu. Łyżka, która podnosi także dekoracje, zastępuje szczypce, a szczypce giną najczęściej: trafiają do pojemnika na lód, pod ściereczkę albo do zlewu i nie ma ich wtedy, gdy są potrzebne. Z tego powodu wiele lokali wybiera trójząb także wtedy, gdy wykończenie nie ma dla nich znaczenia.

Najczęstsze pytania

Jaką długość ma łyżka barmańska Nettuno czarna? 45 cm, to długa wersja w serii.

Do czego służy trójząb? Do podnoszenia dekoracji, oliwek i plastrów bez dotykania ich palcami.

Czy można myć w zmywarce? Lepiej ręcznie: ciemne wykończenie jest tylko na powierzchni metalu.

Ile waży? 0,04 kg, dwa razy więcej niż krótka wersja.

Czy myje się ją tak jak wersję ze stali nierdzewnej bez powłoki? Nie: ciemne wykończenie wymaga mycia ręcznego.

Czy można nią układać warstwy? Lepszy jest model z płaskim języczkiem: po zębach trójzębu płyn nie spływa równo.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Łyżki barmańskie”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.