Rezač za ananas ukratko
Rezač za ananas je štap od nehrđajućeg čelika 18/0, dug 240 mm, s oštricom u obliku spirale na dnu i drškom od ABS-a na vrhu. Ananasu se odreže kruna, rezač se postavi u sredinu i okreće kao vadičep. Kad stigne do dna, izvuče se: izlazi valjak pulpe izrezan u spiralu, bez srži, a ljuska ostaje čitava.
Za koga
Namijenjen je onima koji svježi ananas pripremaju svake večeri: tiki barovima i lokalima koji na karti imaju Piña Coladu, Painkiller i Jungle Bird, gdje ananas ide u piće i na rub čaše, te cateringu i hotelima koji pripremaju voće za švedski stol. S nožem priprema ananasa znači skidanje kore, očiju i srži, a s korom odlazi i dio pulpe. S rezačem kora i srž ostaju gdje jesu, a pulpa izlazi u jednom komadu.
Čitava ljuska za posluživanje
Za šank je važno ono što ostane nakon rezanja. Ljuska izlazi prazna i čitava, s pravilnim stijenkama, i postaje posuda za piće: puni se drobljenim ledom, ulije se Piña Colada, a kruna se stavlja povrh kao poklopac. To je čaša koja se često fotografira na tiki večeri, a košta samo ananas koji ste ionako kupili.
Valjak pulpe na dasci se reže na kriške, a spirala ga već dijeli na prstenove: kolutovi za rub čaše, komadi za blender, kockice za sok.
Pulpa za pića
U tiki pićima ananas se koristi u tri oblika: kolut na rubu, svježi sok i pulpa ananasa u blenderu. Valjak koji izlazi iz rezača obuhvaća sva tri. Prve kriške postaju kolutovi i polukolutovi za dekoraciju, s listom krune zabodenim uz njih; ostatak se reže na komade za sokovnik ili blender. Bez srži, koja je vlaknasta i manje slatka, sok je čišći, a Piña Colada glađa. Tko voće priprema u mise en place, cijeli valjak drži u hladnjaku i reže ga tijekom večeri.
Kako se koristi
- Odrežite krunu i odložite je sa strane ako će ljuska služiti kao posuda.
- Postavite rezač u sredinu ploda i okrećite ga kao vadičep, držeći ananas mirno na dasci.
- Kad do dna ostane širina prsta, prestanite okretati i izvucite štap: valjak pulpe izlazi s njim.
- Pulpa skinite sa štapa i narežite na dasci.
Dno ananasa ostavite netaknuto: ako ga oštrica probije, ljuska više ne drži tekućinu.
Specifikacije
- Dimenzije: 240 x 100 mm
- Navedeni promjer: 85 mm
- Štap: nehrđajući čelik 18/0
- Drška: ABS
- Pranje: ručno, ne u perilici posuđa
- Marka: Hendi
- Šifra proizvođača: 856437
- Jamstvo: 2 godine
- Šifra: 1-BSE-UT-220
Česta pitanja
Može li se rezač koristiti na svakom ananasu? Koristi se na ananasima uobičajene veličine. Na vrlo malom ananasu oštrica je preblizu kori, pa pulpa povuče poneko oko.
Može li u perilicu posuđa? Ne može, Hendi navodi da nije prikladan za perilicu posuđa. Odmah nakon upotrebe isperite ga, prije nego što se šećer iz ananasa osuši na spirali.
Može li se ljuska koristiti za posluživanje pića? Može. Zato dno ostaje zatvoreno, a prazna ljuska prima piće i led.
Više modela je u kategoriji „Daske i noževi“.
Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.
Proizvođač i sigurnost
Marka: Hendi
Proizvođač: HENDI B.V., Innovatielaan 6, 6745 XW De Klomp, Netherlands, info@hendi.eu
Proizvod: Rezač za ananas 240 mm od nehrđajućeg čelika 18/0, drška od ABS-a, šifra 1-BSE-UT-220
Recenzije
Još nema recenzija.