Kalup za led 32 kocke od silikona, s krutim okvirom

Namijenjen je barmenima koji led pripremaju sami. Kalup daje 32 kocke odjednom, a zbog krutog okvira punjenje i prijenos uspijevaju iz prve.

Tko ih je koristio, poznaje ga: savijaju se kad ih pomičete pune, voda izlazi preko rubova, a u zamrzivaču nastane jedan blok umjesto odvojenih kocki. Kruti okvir uklanja upravo taj problem jer silikon leži na konstrukciji koja se ne savija. Kalup punite na radnoj površini, jednom ga rukom nosite do zamrzivača i odlažete gdje ima mjesta, čak i na policu koja nije sasvim ravna.

• Broj mjesta: 32 kocke
• Materijal: silikon
• Nosač: kruti okvir koji se skida
• Vađenje: jedna po jedna kocka, bez pražnjenja cijelog kalupa
• Šifra: 1-BSE-UT-129

Zašto vaditi jednu po jednu kocku

Dvije kocke iz tradicionalne posude vadite tako da iskrivite cijelu posudu, pa u ruci imate dvanaest komada, a dva padnu u ladicu. Silikon se pritisne odozdo, mjesto po mjesto: izlazi ono što vam treba, a ostale kocke ostaju na mjestu, pa se ne tope i ne lijepe jedna za drugu. Na radnoj stanici koja koristi domaći led to je razlika između uredne zalihe i vrećice slijepljenih komada.

Kako se dobiva proziran led

Bijeli dio u sredini je zrak otopljen u vodi, koji se potiskuje prema unutra dok se voda smrzava izvana. Za prozirne komade potrebno je usmjereno smrzavanje: voda se smrzava samo s jedne strane, a ostale su izolirane, pa mjehurići idu prema dijelu koji se smrzne posljednji i taj se dio baci. U ovom kalupu i običnom zamrzivaču kocke su u sredini malo mutne. To je normalno, a smeta samo ako se led poslužuje sam u čaši.

Koliko leda doista treba

Treba ga više nego što se misli. Long drink pripremljen izravno u čaši traži osam do deset kocki, koktel koji se mućka troši isto toliko u shakeru, a većina završi u sudoperu. Iz toga slijedi izračun: s 32 mjesta dobivate leda za otprilike dva ili tri cijela pića po ciklusu, pa za večer treba više kalupa ili više ciklusa. Isplati se sve napuniti ujutro.

Održavanje

Operite silikon i osušite ga prije ponovnog punjenja jer se zbog zaostale vode nove kocke lijepe za stare. Može u perilicu posuđa, s rastavljenim okvirom. U zamrzivaču ga držite dalje od hrane jakog mirisa: led lako upija mirise, a kocka s mirisom zamrzivača osjeti se u svijetlom piću.

Česta pitanja

Koliko kocki daje kalup za led 32 kocke? Daje 32 kocke odjednom.

Čemu služi okvir? Drži kalup ravno u zamrzivaču, pa voda ne izlazi, a kocke su odvojene.

Može li se izvaditi samo jedna kocka? Može, pritiskom odozdo, mjesto po mjesto.

Može li u perilicu posuđa? Može, s rastavljenim okvirom.

Je li led proziran? U sredini ostaje bijeli sloj. To je zrak, a za njegovo uklanjanje potrebno je usmjereno smrzavanje.

Koliko kalupa treba za jednu večer? To ovisi o smjeni, ali jedan ciklus daje leda za dva ili tri cijela pića, pa je za punu večer potrebno više ciklusa.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Više modela je u kategoriji „Kalupi za led i pribor“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.