Kalup za led u obliku male kocke od silikona, 8 kocki

Namijenjen je barmenima koji žele jednu veličinu leda za gotovo sve. Odgovara lokalu koji u zamrzivaču nema mjesta za tri različita kalupa i isti kalup koristi za miješane i mućkane koktele i za long drinkove.

Mala kockica brzo se topi i razrjeđuje piće. Vrlo velika kocka ne ulazi u visoke čaše i ostavlja piće toplim pri vrhu jer hladi samo tekućinu koju dodiruje. Ova srednja veličina dobro puni tumbler i ne topi se brzo, a jednostavnija je za rad od velikog komada leda.

• Mjesta: 8 kocki
• Materijal: silikon
• Namjena: rocks, tumbler, visoke čaše
• Vađenje: pritiskom odozdo, jedna po jedna kocka
• Šifra: 1-MLC-CN-018

Zašto led u shakeru ne smije biti mokar

Česta je pogreška mućkanje sa sitnim ili već mokrim ledom. U shakeru leda mora biti mnogo i ne smije biti mokar: ako ga je malo, sav se otopi i piće je previše razrijeđeno, a ako je mokar, razrjeđenje počinje prije prvog pokreta. Osam kocki ove veličine puni veliku metalnu čašu od 28 oz do dvije trećine, a to je omjer pri kojem se komadi leda kreću i hlade piće.

Kako organizirati zalihu uz osam kocki po kalupu

Osam kocki dovoljno je za jedan koktel pripremljen izravno u čaši ili za jedno mućkanje. Jedan je kalup dakle zaliha za jedan koktel, pa za cijelu večer treba više ciklusa. Tko sam priprema led, ujutro napuni kalupe, isprazni ih u vrećicu ili zatvorenu posudu i ponovi ciklus. Kalupi služe za proizvodnju leda, a led se čuva u posudi.

Zašto ova veličina odgovara početnicima

Ova veličina ne traži odluku odmah. Tko otvara bar ili oprema kućni bar, još ne zna koje će koktele stvarno raditi, a tri različita kalupa mogu biti nepotreban trošak. Ovaj je kalup dovoljan za većinu slučajeva. Posebni oblici, kugla za čisto žestoko piće i kvadar za visoke čaše, dodaju se kasnije, kad se koktel karta ustali.

Silikon mora stajati vodoravno

To vrijedi za sve savitljive kalupe. Ako je polica zamrzivača nagnuta ili kalup stoji na vrećici, voda se loše rasporedi: kocke izlaze različitih veličina, neka mjesta ostanu prazna, a voda koja se prelije spaja kocke. Ravna i slobodna polica rješava problem.

Održavanje

Može u perilicu posuđa. Između dvaju ciklusa kalup operite i osušite jer zaostala voda lijepi novi led na stari. U zamrzivaču ga držite dalje od hrane jakog mirisa: led upija mirise, a u svijetlom se piću miris zamrzivača osjeti.

Česta pitanja

Koliko kocki daje kalup? Daje osam kocki odjednom.

Kolike su kocke? Veće su od kockica iz hladnjaka, ali nisu toliko velike da same ispune rocks čašu.

Za koje čaše odgovaraju? Odgovaraju rocks čašama, tumblerima i visokim čašama.

Mogu li se koristiti za mućkanje? Mogu ako veliku metalnu čašu do dvije trećine napunite ledom koji nije mokar.

Može li u perilicu posuđa? Može, izrađen je od silikona.

Više modela je u kategoriji „Kalupi za led i pribor“.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.