Kalup za led u obliku kugle ukratko
U silikonskom se kalupu izrađuju kugle leda koje se poslužuju u niskim čašama, jednu u svakoj čaši.
Za koga
Namijenjen je lokalima koji poslužuju čista žestoka pića ili koktele koji se piju polako. Kugla pri istom volumenu ima najmanju površinu u dodiru s tekućinom: topi se sporije od bilo koje kocke, pa piće dulje ostaje onakvo kakvo je pripremljeno.
Zašto baš kugla
Razlog je geometrija. Od svih tijela istog volumena kugla ima najmanju površinu, a led se topi izvana, pa manja površina znači manju izmjenu topline u jedinici vremena. Kocka istog volumena ima 24% veću površinu, a to znači brže razrjeđenje pića. Nijedan oblik leda ne traje dulje od kugle.
Specifikacije
- Oblik: kugla
- Materijal: silikon
- Namjena: niske čaše, čista žestoka pića, kokteli koji se piju polako
- Vađenje: otvorite kalup i pritisnite odozdo
- Šifra: 1-MLC-CN-015
Gost prepoznaje taj oblik
Kugla u rocks čaši vidi se s drugog kraja lokala, a gost koji je vidi na susjednom stolu traži je i za sebe. Takav znak gost primijeti bez ikakvog opisa na karti.
Kako se poslužuje
Stavite kuglu u čašu prije tekućine. Ubačena u već natočeno piće prska i narušava površinu, a to se na čistom žestokom piću vidi. Uzimajte je hvataljkom, a ne prstima, jer toplina ruke ostavlja mutan trag na površini. Kod uske čaše nagnite čašu i pustite da kugla sklizne niz stijenku.
Koliko stvarno traje
Broj koji vrijedi za sve ne postoji jer ovisi o temperaturi čaše, prostorije i količini tekućine. Korisna je usporedba: u istoj čaši, s istim žestokim pićem, kugla traje znatno dulje od kockica istog ukupnog volumena, a razlika se vidi kad je popijena prva trećina pića. Zato se ovaj kalup kupuje za pića koja se piju dvadeset minuta, a ne pet.
Bijela sredina
To je zrak otopljen u vodi, koji se potiskuje prema unutra dok se voda smrzava izvana prema sredini. To se događa u svakom kućnom zamrzivaču i nije greška kalupa ni vode. Za prozirnu kuglu potrebno je usmjereno smrzavanje: voda se smrzava samo s jedne strane, dok su ostale izolirane, a zatim se mutni dio odbaci.
Održavanje
Može u perilicu posuđa. Između dvaju ciklusa kalup operite i osušite te ga napunite do oznake: previše vode ostavlja obrub po sredini kugle, a premalo je s jedne strane spljošti. U zamrzivaču ga držite vodoravno i dalje od hrane jakog mirisa.
Česta pitanja
Zašto kugla traje dulje od kocke? Pri istom volumenu ima najmanju moguću površinu, a led se topi s površine.
Za koje se čaše koristi? Koristi se za niske čaše, rocks i old fashioned.
Zašto je bijela u sredini? To je zrak zarobljen tijekom smrzavanja, a događa se u svim kućnim zamrzivačima.
Uzima li se rukama? Bolje je uzimati je hvataljkom jer toplina prstiju ostavlja trag.
Može li u perilicu posuđa? Može, izrađen je od silikona.
Više modela je u kategoriji „Kalupi za led i pribor“.
Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.
Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.
Proizvođač i sigurnost
Marka: The Bars
Proizvođač: World Group S.r.l., Via Roma, 92/94, 28010 Cavaglio d'Agogna (NO), Italy, info@thebars.it
Proizvod: Kalup za led u obliku kugle od silikona, šifra 1-MLC-CN-015
Recenzije
Još nema recenzija.