Erlenmeyerova tikvica 1000 ml od borosilikatnog stakla 3.3, s čepom od pluta

Namijenjena je barmenima koji pripremaju unaprijed. Sirupi, infuzije, kordijali, tinkture i batch pića pripremaju se prije smjene i čuvaju u posudi koja ne prenosi mirise i može se označiti: za to služi matirano polje, koje se briše gumicom kad se sadržaj promijeni. Zapremina od 1000 ml dovoljna je za batch od dvadeset manjih koktela.

Služi i onima koji pripravak nose do gostiju. Tikvica se lako prepoznaje, a Negroni iz batcha točen iz graduirane tikvice pokazuje pripremu bez objašnjavanja.

Borosilikatno staklo 3.3 malo se širi pri zagrijavanju, pa podnosi prijelaz s toplog na hladno, od kojeg obično staklo puca. Za šankom je to važno svaki dan: sirup se priprema vruć i ostavlja da se ohladi, infuzija se priprema iznad 60 °C, a kordijal se vadi iz hladnjaka i dolijeva. S običnim je staklom u svim tim slučajevima moguća pukotina, a pukotina na posudi s litrom sirupa znači da pripremu treba ponoviti.

Oblik ima dvije praktične namjene. Zbog širokog dna posuda stoji uspravno i na mokroj površini, a usko grlo omogućuje okretanje tekućine pokretom zgloba da ništa ne izađe. Tim se pokretom otapa šećer ili miješa batch prije točenja.

Specifikacije

• Zapremina: 1000 ml
• Materijal: borosilikatno staklo 3.3
• Skala: tiskana na stijenci, približna
• Čep: od pluta
• Matirano polje: za pisanje olovkom
• Marka: The Bars
• Šifra proizvođača: The Bars E006L
• Prodaja: po komadu
• Šifra: 1-MLC-CN-020

Čep od pluta i kada se koristi

Pluto dobro zatvara, a infuziji u pripremi propušta onoliko zraka koliko joj treba. Nije hermetički zatvarač: kiseli kordijal koji danima stoji u hladnjaku prelijte u bocu s čepom na navoj. Za pripravak koji koristite tijekom smjene pluto je praktičnije jer se skida jednom rukom.

Koliko ih držati

Držite dvije ako redovito pripremate batch. Dok je jedna tikvica od 1000 ml u upotrebi, druga u hladnjaku čuva pripravak za sljedeći dan, pa pri promjeni smjene ništa ne treba prelijevati. Šifra je u cjeniku proizvođača, pa je zamjenska tikvica jednaka, s istom skalom i istim matiranim poljem.

Druge veličine

Isto staklo postoji i u dva manja formata: tikvica od 500 ml za sirupe za jedan dan i tikvica od 150 ml za tinkture. Više modela je u kategoriji „Pribor za molekularnu miksologiju“.

Pranje

Operite je vrućom vodom i blagim deterdžentom, a za usko grlo treba četka za boce. Sirup odmah isperite jer se osušeni šećer na dnu stošca teško uklanja. Čep od pluta operite zasebno i ostavite da se osuši na zraku prije nego što ga vratite jer inače poprimi miris.

Česta pitanja

Kolika je zapremina Erlenmeyerove tikvice 1000 ml? Zapremina je 1000 ml, što je batch od oko dvadeset manjih koktela.

Podnosi li vruću tekućinu? Podnosi, borosilikatno staklo 3.3 otporno je na nagle promjene temperature.

Je li skala točna? Skala je približna: dobra je za doziranje pripravka, ali ne i za titraciju.

Je li čep hermetički? Nije. Čep od pluta zatvara tikvicu, ali je za dugo čuvanje bolja boca s čepom na navoj.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.