Barska žlica Drop 40 cm iz nerjavečega jekla, z jezičkom, 5 barv

Namenjena je barmanom, ki želijo eno žlico za celotno delovno postajo. Žlica 40 cm seže do dna tina 28 oz, visokega mešalnega kozarca (mixing glass) in vrča, v kozarcu za postrežbo pa ostane uporabna. Pri tej dolžini vam ni treba kupiti dveh žlic.

Pravilo izbire je vedno enako: žlica mora segati čez rob najvišje posode, ki jo uporabljate. Pri krajši žlici pride prijem blizu tekočine in vrtenje ni več pod nadzorom. Žlica 30 cm zadošča za kozarce, žlica 45 cm je potrebna samo za najgloblje posode. Barska žlica Drop je natanko na sredini, zato barmani ta model najpogosteje uporabljajo.

• Dolžina: 40 cm
• Material: nerjaveče jeklo
• Ročaj: spiralni
• Nasprotni konec: jeziček
• Barve: črna, srebrna, zlata, bakrena, bronasta

Jeziček in čemu služi

Jeziček služi za plastenje. Hrbet žlice naslonite na notranjo steno kozarca in po njem počasi nalijte tekočino, ki se položi na spodnjo plast in se ne premeša. Tako pripravite pijače v plasteh in plasti smetane ali rdečega vina na vrhu (float). Z isto stranjo lahko zdrobite kocko sladkorja, ko nimate pri roki ničesar drugega, čeprav je za to delo primernejši model z diskom.

Prevleka in pomivanje

Vseh pet barv je zunanja prevleka, ki v industrijskih ciklih pomivalnega stroja trajno in lisasto postane motna. Zato žlico pomivajte ročno z nevtralnim milom in jo takoj osušite. Kdor želi žlico, ki jo ob koncu izmene da v stroj, izbere model iz nerjavečega jekla brez prevleke v isti dolžini.

Kako jo vrtite

Ročaj vrtite med palcem in kazalcem, žlička pa ostane naslonjena na steno posode. Premikate žlico in ne roke, led pa se vrti v enem kosu, ne da bi udarjal ali se krušil. Zadošča dvajset do trideset obratov. Namesto da merite čas, opazujte ivje, ki nastane zunaj: ko sta steklo ali kovina motna, je pijača pripravljena.

Koliko žlic potrebujete na delovni postaji

Potrebujete vsaj dve, bolje pa je, da sta različni. Žlica se umaže pri vsaki dekoraciji, ki jo vzamete, in pri vsakem pokušanju, z eno samo pa jo morate ves čas pomivati ali pa jo uporabljate umazano. Kdor ima šank na očeh gostov, ima barsko žlico Drop s prevleko za pijače, ki jih pripravlja pred gostom, in žlico iz nerjavečega jekla brez prevleke za hitro delo, ki ob koncu izmene gre v pomivalni stroj z vsem drugim.

Pogosta vprašanja

Kako dolga je barska žlica Drop? Dolga je 40 cm, kar zadošča za vse posode na delovni postaji.

V koliko barvah je na voljo? V petih: črna, srebrna, zlata, bakrena in bronasta.

Ali je primerna za pomivalni stroj? Ne, zunanja prevleka se poškoduje: pomivajte jo ročno.

Čemu služi jeziček? Jeziček služi za plastenje: tekočino nalijte po hrbtu žlice ob steni kozarca.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Barske žlice“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.