Deska Kesper 38 x 14,5 cm iz akacijevega lesa, pravokotna

Namenjena je vinotekam in vinskim barom z majhnimi mizicami, kjer široka deska ne pusti prostora kozarcem. Primerna je za koktajl bar, ki streže za šankom: globina 14,5 cm gre med gosta in rob šanka, delovna postaja pa ostane prosta. Uporablja jo restavracija, ki prinese tri ali štiri pokušine v vrsti, drugo ob drugi, da jih gost poskusi od leve proti desni.

Doma je to deska za degustacijo sirov ali za kanapeje: ker je ozka, je na mizici v dnevni sobi prostora tudi za kozarce.

V lokalu, ki streže vino, je miza že zasedena: dva kozarca vina, steklenica ali posoda za hlajenje, voda. Kvadratna deska zasede sredino in vse drugo potisne proti robovom. Desko, široko 14,5 cm, položite počez ali ob rob mize, kozarci pa ostanejo na svojem mestu.

V dolgi obliki hrano razporedite po vrsti. Na 38 cm gredo v vrsto štiri ali pet različnih pokušin, od najblažje do najmočnejše. Tako se predstavi degustacija sirov, gost pa jih poskusi v vrstnem redu, ki ga je določil tisti, ki je desko pripravil.

Deska nima ročaja, zato noben njen del ne ostane prazen. Prinesete jo na pladnju ali na podlakti kot dolg krožnik. V skladišču je kup dvajsetih ravnih desk visok trideset centimetrov.

Žile akacijevega lesa se po dolžini izmenjujejo v svetlih in temnih pasovih. Vsaka deska ima svoj vzorec: mera je pri vseh enaka, les pa ne.

Tehnični podatki

• Dimenzije: 38 x 14,5 cm
• Debelina: 1,5 cm
• Material: akacijev les
• Oblika: pravokotna, brez ročaja
• Kosov v pakiranju: 1
• Blagovna znamka: Kesper
• Šifra proizvajalca: Kesper 28500
• Šifra artikla: 1-BSE-UT-192

Deska iz akacijevega lesa z ročajem ali brez

Kesper izdeluje iz akacijevega lesa tudi serijo z ročajem in trakom. Izvedbi se razlikujeta pri postrežbi. Desko z ročajem natakar prinese z eno roko in jo obesi, zato je primerna tam, kjer strežno osebje opravi veliko poti. Deska brez ročaja ima pri enakem prostoru več uporabne površine in se zlaga v kup, zato je primerna tam, kjer je malo prostora na mizi in v skladišču. Tej meri je najbližja deska z ročajem 35 x 18 cm.

Koliko kosov naročiti

Za vsako mizo v času aperitiva potrebujete eno desko, dodajte pa še rezervo za menjavo, ker umitih desk ne odnesete v prostor za goste, dokler niso suhe. Kdor deske uporablja za degustacije, jih nekaj obdrži samo za sire, da vonjave ne prehajajo z ene postrežbe na drugo.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Vzdrževanje

Desko operite ročno v mlačni vodi z malo detergenta in jo takoj obrišite do suhega. Pomivalni stroj in namakanje v koritu ji škodita: v vroči vodi in med dolgim programom les nabrekne in se zvije.

Ko je les na otip suh in svetel, ga s krpo premažite s tankim slojem olja. Ko se olje vpije, obrišite presežek. Delo vzame nekaj minut in ga lahko opravite ob mesečnem čiščenju.

Deske brez luknje ne morete obesiti. Po pranju jo postavite pokonci, naslonjeno na rob, dokler se ne posuši. Šele nato jo zložite na kup.

Kdaj izbrati

Izberite jo, če imate majhne mizice ali strežete za šankom in potrebujete desko iz akacijevega lesa, ki kozarcem ne vzame prostora. Za mizo za štiri osebe je na voljo dolga deska 53 x 19 cm. Več modelov je v kategoriji „Deske in noži“.

Pogosta vprašanja

Ali je deska iz akacijevega lesa primerna za pomivalni stroj? Ne. Pomijte jo ročno, jo osušite in pustite stati pokonci, dokler ni suha.

Ali ima ročaj ali luknjo za obešanje? Nima. Deska je cel pravokotnik, zato je vsa površina uporabna.

Za koliko oseb je? Deska je za eno ali dve osebi: nanjo gredo štiri ali pet pokušin v vrsti.

Kako pogosto jo je treba naoljiti? Naoljite jo, ko postane les svetel in na otip suh. Zadostuje tanek sloj olja.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.