Deska za narezke Kesper 35 x 18 cm iz akacijevega lesa, z ročajem

Namenjena je vinotekam in vinskim barom, ki imajo v ponudbi desko za dve osebi: ob dveh kozarcih vina je to najpogostejše naročilo. Primerna je tudi za koktajl bar, ki ob aperitivu namesto bifeja ponudi narezek mesnin in sirov. Uporabljajo jo še vinoteke s hladno kuhinjo, kjer je deska samostojna jed in mora priti na mizo že pripravljena.

Doma je to deska za aperitiv za dve osebi ali za štiri, če sta na mizi še kruh in olive. Po večeru jo obesite, zato ne zavzema prostora v predalu.

Pomembna je uporabna površina in ne skupna dolžina. Na površino 27,5 x 18 cm gredo dve vrsti narezanih mesnin in ena vrsta sira, ostane pa še prostor za skledico. Tako porcijo dve osebi pojesta ob kozarcu vina na osebo, na deski pa ne ostane prazna polovica, zaradi katere bi bila porcija videti skopa.

Ročaj olajša delo natakarju. Natakar desko prime z eno roko, v drugi pa nese kozarce ali košarico s kruhom. Brez ročaja bi za isto postrežbo potreboval pladenj ali dve poti.

Usnjen trak pride prav ob koncu izmene. Umite deske, zložene na kup, med seboj ostanejo vlažne. Deska, obešena na kavelj, se na zraku posuši z obeh strani in je naslednji dan pripravljena za odprtje lokala.

Akacijev les ima kontrastne svetle in temne žile. Pod rožnatimi mesninami in belim sirom je les ozadje, zato je jed dobro vidna tudi pri šibki večerni razsvetljavi.

Tehnični podatki

• Dimenzije: 35 x 18 cm
• Uporabna površina: dolžina 27,5 cm
• Debelina: 1,5 cm
• Material: akacijev les
• Ročaj: da, z luknjo
• Trak: usnjen, za obešanje
• Kosov v pakiranju: 1
• Blagovna znamka: Kesper
• Šifra proizvajalca: Kesper 28191
• Šifra artikla: 1-BSE-UT-190

Kako pripravite desko za narezke

Začnite na strani, ki je nasproti ročaja, ker je obrnjena proti gostu. Mesnine prepognite in jih položite v vrsto, sir narežite vnaprej in ga položite na sredino, kozarček marmelade ali medu pa postavite ob ročaj, kjer ne moti. Zaradi debeline 1,5 cm deska tudi obložena leži na mizi ravno.

Koliko kosov naročiti

Deska za dve osebi je na mizi od dvajset do trideset minut, nato jo morate pomiti in osušiti. Število določite po mizah za dve osebi v času aperitiva in dodajte rezervo za drugi krog. Deske, kupljene hkrati, imajo enako mero in enak les.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Vzdrževanje

Les pomivajte ročno z mlačno vodo in malo detergenta ter ga takoj obrišite s krpo. Ne dajajte ga v pomivalni stroj in ga ne puščajte namočenega v koritu: zaradi vroče vode in dolgega programa les nabrekne in se zvije.

Ko postane površina svetla in na otip suha, s krpo nanesite tanek sloj olja, počakajte, da se vpije, in obrišite presežek. To vzame nekaj minut in sodi med mesečna čiščenja.

Kdaj izbrati

Izberite jo, če imate v ponudbi narezek za dve osebi in želite desko, ki jo natakar prinese na mizo z eno roko. Za porcijo za eno osebo je na voljo mera 29 x 14 cm, za mizo za štiri osebe pa mera 45 x 22 cm. Več modelov je v kategoriji „Deske in noži“.

Pogosta vprašanja

Kako dolga je uporabna površina deske za narezke brez ročaja? Uporabna površina je dolga 27,5 cm, skupna dolžina deske pa je 35 cm.

Ali je primerna za pomivalni stroj? Ne. Les pomivajte ročno, ga takoj osušite in desko nato obesite.

Ali lahko na njej režem? Deska je iz masivnega lesa in prenese rezanje z nožem za salamo. Sledi rezanja ostanejo kot na vsaki leseni deski: kdor želi desko za postrežbo brez sledi, reže v kuhinji in desko pripravi pozneje.

Ali jo je treba naoljiti? Da, občasno: ko les postane svetel in suh, nanesite tanek sloj olja.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.