O copo highball Bodega 50 cl, em duas linhas
O Bodega é um copo de 50 cl em vidro temperado, de linhas limpas, em embalagem de doze. É o formato de maior capacidade da categoria, a par do Belfast, e está pensado para um uso largo: cocktails com soda, refrigerantes, sidra e cerveja.
Para quem é
Para quem tem volumes altos e um serviço que não perdoa. Meio litro de capacidade, desenho neutro e embalagem de doze são as marcas de uma dotação para repor, não para expor: é o copo que se escolhe quando conta mais quantos chegam inteiros ao fim do mês do que a fotografia.
O vidro temperado, e a diferença que faz
É o que distingue este modelo do resto da categoria. O vidro temperado passa por um tratamento térmico que o torna mais resistente a choques e a variações de temperatura do que o vidro comum. Aguenta melhor a passagem da lavagem quente para o gelo, o ciclo diário de qualquer copo de bar e a causa de muitas quebras invisíveis: começam como microfissuras e acabam num copo que estala na mão uma semana depois. Num serviço de grande volume, é a diferença entre uma embalagem que dura uma época e uma que dura um ano.
Características
- Capacidade: 50 cl
- Formato: acima do collins
- Material: vidro temperado
- Desenho: simples, linhas limpas
- Embalagem: 12 copos
- Utilização: cocktails com soda, refrigerantes, sidra, cerveja
- Referência: 1-BCC-CN-210
Escolha o Bodega 50 cl se
Se precisa de uma dotação resistente para repor durante anos, ou se o mesmo copo tem de servir cocktails, refrigerantes e cerveja. Para os cocktails de assinatura, em que o copo faz parte da apresentação, um modelo com mais carácter faz mais efeito.
Meio litro: como se usa sem desperdiçar
Um copo tão largo tem de ir cheio, senão a bebida parece perdida. Gelo até cima, depois a dose e o mixer por cima: mais gelo quer dizer menos água na bebida, porque uma massa fria maior aquece mais devagar. Na cerveja e na sidra conta o contrário, deixar espaço para a espuma: meio litro cheio até à borda serve-se mal e transporta-se pior.
Cerveja e cocktails no mesmo copo
Muitos estabelecimentos com carta mista fazem esta escolha, e ela funciona com uma condição: que o copo não tenha uma identidade marcada. Um modelo simples de meio litro não diz cerveja nem cocktail, por isso faz as duas coisas sem que o serviço pareça improvisado.
Manutenção
Vai à máquina de lavar loiça sem precauções, e o temperado aguenta o ciclo industrial melhor do que o vidro comum. Um vidro temperado, quando cede, não racha: estilhaça-se. É o comportamento normal deste material, e é por isso que se protege de pancadas diretas na borda.
Perguntas frequentes
O que é o vidro temperado? Um vidro tratado termicamente para resistir melhor a choques e a variações de temperatura, o que conta na passagem da lavagem quente para o gelo.
O copo highball Bodega serve para cerveja? Sim, o fabricante indica-o também para sidra e cerveja, deixando espaço para a espuma.
O Bodega 50 cl e o Bodega old fashioned são da mesma linha? Sim, o mesmo desenho em dois formatos, os dois em embalagem de doze.
Pode ir ao congelador? É melhor não. O temperado aguenta as variações melhor do que o vidro comum, mas o congelador é um esforço desnecessário.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
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