O copo frasco em duas linhas
É um copo em vidro decorado de 40 cl, com asa e a forma dos frascos de conserva: 13,6 cm de altura e 8 cm de diâmetro, para as bebidas longas servidas cheias de gelo.
A quem serve
A quem tem na carta pelo menos uma bebida que tem de ser reconhecida do outro lado da sala. O frasco funciona como sinal: quando passa um na bandeja, a mesa ao lado vê-o e pede-o. É por isso que os estabelecimentos que trabalham o aperitivo e o verão têm uma reserva destes copos, mesmo quando o resto da vidraria é clássico.
Quarenta centilitros, e porque conta a capacidade
Uma bebida longa montada no copo ocupa entre 20 e 25 cl entre destilado, sumos e soda; o resto é gelo. Com 40 cl de capacidade, o gelo entra em abundância e chega à borda, a condição para um mule ou um tropical ficar frio até ao último gole em vez de aguar a meio. Num copo de 30 cl o gelo tem de ser racionado, e uma bebida com pouco gelo derrete mais depressa.
Para que serve a asa
Um copo cheio de gelo fica gelado por fora e a mão aquece-o: segurando-o pelo corpo, passa calor para a bebida e fica a marca dos dedos no vidro embaciado. Com a asa, a mão fica de fora, a bebida mantém-se fria mais tempo e o copo fica limpo nas fotografias, o que nas bebidas feitas para fotografar conta.
Características
- Capacidade: 40 cl (14 oz)
- Altura: 13,6 cm
- Diâmetro: 8 cm
- Material: vidro decorado
- Asa: sim
- Peso: 0,4 kg
- Referência: 1-BCC-CN-184
O que fica bem lá dentro
O Moscow Mule e toda a família dos mule, que no copo frasco ganham porque o gelo abundante faz parte da receita. Os tropicais com fruta e guarnições altas, porque a boca de oito centímetros deixa espaço para hortelã, citrinos e palhinhas. Os frozen, onde a parede grossa ajuda a manter a temperatura. E as bebidas longas sem álcool, que num copo assim deixam de parecer um recurso.
O vidro decorado, e o que faz o relevo
O relevo à superfície faz duas coisas. A primeira é a pega: um copo molhado de condensação escorrega na mão, e as nervuras dão apoio também a quem o pega sem usar a asa. A segunda é a espessura: um vidro trabalhado aguenta as variações de temperatura melhor do que um vidro fino, por isso pode receber muito gelo acabado de sair da cuba sem ficar marcado. É a razão por que esta forma nasceu para as conservas e não para a mesa.
Manutenção
É vidro: vai à máquina de lavar loiça sem problemas, com um cuidado, arrumar os copos afastados. A asa é a parte que bate nos outros copos, e as pancadas acumulam-se. O relevo retém os resíduos dos xaropes densos, por isso compensa passar por água logo depois do serviço em vez de empilhar os copos sujos à espera do ciclo.
Perguntas frequentes
Quanto leva o copo frasco? 40 cl, ou seja, 14 oz.
Que altura tem? 13,6 cm, com 8 cm de diâmetro.
Vai à máquina de lavar loiça? Sim, é vidro. Arrume os copos afastados para as asas não baterem.
Para que bebidas serve? Mule, tropicais, frozen e bebidas longas sem álcool: tudo o que pede gelo até à borda.
A asa serve mesmo? Sim: mantém a mão longe da bebida, que fica fria mais tempo e sem dedadas.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
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