O copo old fashioned Top Class em duas linhas
É um copo de 37 cl de desenho linear e sem decoração, com 8,8 cm de altura e 7,9 cm de diâmetro, em embalagem de seis. É um double old fashioned completo, a faixa alta da categoria: a medida pensada para muito gelo e para as bebidas que ficam muito tempo na mão.
Para quem é
Para quem serve bebidas com muito gelo num copo baixo. A diferença em relação a um copo de 30 cl não se vê com o copo vazio na prateleira, vê-se com o copo cheio: com um cubo grande e a dose, o de 30 chega à borda e o de 37 ainda tem folga, e essa folga é o que mantém a bebida fria até ao último gole.
Mais gelo quer dizer menos água, e não mais
É a conta que parece ao contrário e que se confirma, e é a coisa mais útil a saber quando se compra um copo rocks. O gelo arrefece libertando água, e quanta liberta depende da rapidez com que aquece: uma massa grande aquece devagar, uma pequena depressa. Encher bem um copo amplo significa diluir menos. Um Old Fashioned num 37 cl cheio de gelo chega ao fim mais íntegro do que num copo estreito com dois cubos a boiar.
O desenho sem decoração
Num copo destinado ao gelo grande, o liso é coerência. O gelo já corta a vista através do vidro; juntar gravações tornaria o conteúdo ilegível, e a cor do destilado perdia-se entre reflexos e refrações. Com a parede lisa, a cor lê-se em toda a coluna e o cubo vê-se como deve, o que num clássico construído no copo é metade da apresentação.
Características
- Capacidade: 37 cl (36,5 cl declarados na ficha técnica)
- Formato: double old fashioned completo
- Altura: 8,8 cm
- Diâmetro: 7,9 cm
- Embalagem: 6 copos
- Desenho: linear, sem decoração
Para o bar profissional: seis ou doze copos
A embalagem de seis põe este modelo a meio caminho entre o copo de montra e o de serviço: chega para equipar uma estação, não para um hotel. Quem procura o mesmo perfil liso em quantidade de dotação encontra na categoria a embalagem de doze, a compra típica de quem repõe em volume.
Escolha o Top Class se serve com muito gelo ou com cubo grande e quer um copo que não compita com a bebida. Para os destilados sem gelo, à temperatura ambiente, uma medida de 30 cl concentra melhor os aromas por cima do líquido.
Manutenção
Parede lisa: lavagem sem cuidados especiais e nenhum ponto onde o resíduo fique. O único cuidado é a secagem: no vidro liso as manchas de calcário notam-se logo, e num estabelecimento com água dura compensa um abrilhantador ou uma passagem com o pano.
Perguntas frequentes
Quantos centilitros tem? Trinta e sete segundo o nome e a tabela, 36,5 segundo a ficha técnica do fornecedor: é a mesma medida arredondada de forma diferente.
Leva uma esfera de gelo? Sim, a esfera de 5 cm entra e deixa espaço para a dose.
Porque não tem decoração? Porque é pensado para o gelo grande: com um cubo ou uma esfera no copo, uma decoração tornaria o conteúdo ilegível.
Pode ser empilhado? Não. Para empilhar há na categoria um modelo próprio com sistema anti-encaixe: o Top Class é um copo de balcão de perfil direito.
Aguenta a lavagem industrial? Sim, e sem decoração a proteger é dos mais simples de manter da categoria.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
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As capacidades de 30 a 44 cl, e o uso de cada uma, estão na categoria Copos old fashioned. Tem uma dúvida sobre uma medida ou uma compatibilidade? Escreva-nos no WhatsApp para o +39 351 929 6937.
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