A garrafa hermética de 100 ml, em duas linhas
É a garrafa hermética de 100 mililitros em vidro, com fecho de vedação e arco: o formato pequeno para aquilo que se prepara e se consome pouco.
Para quem é
Para quem faz infusões e tinturas. São preparações que ficam paradas durante dias ou semanas, e nesse tempo a única coisa que as estraga é o ar que entra a cada abertura.
O fecho hermético protege o que se vai primeiro
Os aromas voláteis. São os compostos leves que dão o perfume a uma infusão, e são também os primeiros a sair de uma garrafa aberta e mal fechada: ao fim de duas semanas fica a cor e fica o amargo, mas a parte que se sentia ao nariz já não está lá. O fecho de vedação serve exatamente para isso, e num produto estável como um xarope não seria preciso.
Características
- Capacidade: 100 ml
- Material: vidro
- Fecho: hermético
- Utilização: líquidos, infusões e preparações da casa
- Referência: 1-HMD-CN-005
Hermética ou com tampa de rosca
A hermética protege os aromas voláteis e serve em infusões e tinturas. A tampa de rosca chega em xaropes e preparações estáveis, e abre-se mais depressa com uma mão só. A diferença não está na qualidade da garrafa mas em quantas vezes se abre: num produto que se pega dez vezes por noite o arco torna-se um incómodo, num que se abre uma vez por semana é uma proteção.
Cem mililitros, e porque são a medida certa
Porque uma infusão da casa não tem conservantes e a sua vida mede-se em semanas. Num formato grande uma preparação de saída lenta fica aberta tempo de mais e vira antes de acabar; numa garrafa de 100 mililitros esgota-se enquanto ainda está boa. O custo é preparar mais vezes, o que num produto fresco é uma vantagem e não trabalho a mais.
Porquê o vidro e não o plástico
Porque o vidro é inerte. Uma infusão alcoólica de graduação alta ataca certos plásticos e extrai deles o que lá está, e numa tintura que fica parada um mês essa passagem sente-se. O vidro não cede nada e não retém nada, por isso a mesma garrafa pode passar de uma infusão de especiarias para uma de citrinos sem levar a anterior atrás.
O rótulo, que serve mais do que a garrafa
Nome da preparação e data, em cada garrafa. São duas informações que parecem óbvias até haver seis garrafas iguais em fila com líquidos escuros lá dentro, e ninguém se lembrar de qual foi feita há três semanas. Uma fita de papel e um marcador chegam, desde que a data seja a do enchimento e não a da compra.
Manutenção
Lavagem à mão com água quente e secagem completa antes de encher. A vedação verifica-se de vez em quando: assim que endurece ou se marca, a estanquidade deixa de ser a mesma e a garrafa passa a ser uma normal com tampa. As vedações substituem-se, e convém fazê-lo antes de descobrir que uma infusão oxidou.
Perguntas frequentes
Quanto leva a garrafa hermética de 100 ml? Cem mililitros.
Quando é preciso o hermético em vez da tampa de rosca? Em infusões e tinturas, ou seja no que fica parado muito tempo.
De que material é? Vidro, que é inerte e não cede nada às preparações alcoólicas.
Porquê o formato pequeno? Porque uma preparação sem conservantes se esgota antes de virar.
Deve ser rotulada? Sim, com nome e data do enchimento: seis garrafas escuras são indistinguíveis.
A vedação substitui-se? Sim, e deve ser feito assim que endurece, antes de a estanquidade falhar.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
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