O copo old fashioned Hobstar em duas linhas
É um copo de 35 cl com o talhe em estrela típico da vidraria do início do século XX, com 10,6 centímetros de altura e 8,9 de largura, em embalagem de doze peças. Fica no centro do formato double, por isso aguenta um cubo grande com a dose certa, e a embalagem grande diz a que ritmo se gasta.
A quem serve
A quem tem volume e conta com as quebras. Doze peças não são uma reserva para a gaveta: são a quantidade com que um estabelecimento cobre um serviço sem ficar a descoberto a meio da noite. É o tipo de compra que se faz assim que um modelo entra no parque e deixa de estar em prova.
A quebra é uma rubrica de custo, não um acidente
Num estabelecimento com movimento, a vida média de um copo mede-se em meses. Comprar a doze significa ter a reposição em armazém em vez de descobrir a meio do serviço que desse modelo restam três. Quem atribui a cada bebida o seu copo sabe-o bem: ficar sem peças de um modelo quer dizer servir essa bebida noutro, e a coerência do serviço cai numa noite só. Numa peça marcada como esta o problema é mais sério do que num liso, porque a substituição nota-se até da mesa ao lado.
O talhe hobstar, e a luz que pede
Hobstar é o nome do motivo: uma estrela talhada que se repete ao longo da parede, desenho da vidraria do início do século XX. É o talhe que se associa de imediato ao copo de época, e numa seleção de clássicos trabalha na direção certa, do Old Fashioned ao Boulevardier e ao Sazerac. Como todos os talhes profundos precisa de luz para render: dá o melhor num balcão iluminado, e numa sala escura devolve menos do que promete. O vidro declarado pelo produtor é italiano, resistente e brilhante.
Características
- Capacidade: 35 cl (12 oz)
- Formato: double old fashioned
- Altura: 10,6 cm
- Diâmetro: 8,9 cm
- Embalagem: 12 peças
- Decoração: talhe hobstar de inspiração do início do século XX
- Uso: old fashioned, boulevardier, sazerac
- Referência: 1-VNT-CN-111
Escolha o copo old fashioned Hobstar se
Se tem um serviço de volume, o balcão é iluminado e quer uma peça de época que o cliente reconheça. Se ainda está a experimentar o modelo, ou se a sala tem luzes baixas, veja primeiro as embalagens de seis e os trabalhos em caneluras.
Seis ou doze peças
Doze se este é o copo com que serve os seus clássicos. Se partir dois numa noite a reposição já está em armazém, e não tem de terminar o serviço com um modelo diferente na mão. Seis chegam para o experimentar, ou para o ter ao lado do copo principal.
Manutenção
Máquina de lavar loiça. O talhe em estrela tem ângulos profundos que retêm mais resíduo do que uma parede lisa: com as bebidas doces convém passar por água antes do ciclo, caso contrário o açúcar fixa-se no fundo do talhe e daí só sai à mão.
Perguntas frequentes
O que é o talhe hobstar? Um motivo de estrela talhada, típico da vidraria do início do século XX, que se repete ao longo da parede do copo.
Compensa comprar a doze em vez de a seis? Compensa se o modelo já está no parque: doze peças garantem a reposição. Sobre o custo por peça, verifique sempre a tabela do momento, porque nas embalagens grandes não é automático que desça.
Leva um cubo grande? Sim. Com 35 cl o cubo único de 5 centímetros entra e deixa espaço para a dose.
Serve para uma sala pouco iluminada? Menos do que outros. O talhe profundo rende por refração: sem uma luz que lhe bata devolve pouco.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. Para perceber que medida serve ao seu serviço, o guia dos copos old fashioned compara as capacidades da categoria.
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