Łyżka barmańska Nettuno 45 cm, stal nierdzewna, z trójzębem

Dla barmanów, którzy mieszają w wysokich naczyniach. Tin 28 oz, szklanica barmańska (mixing glass) o pojemności pół litra albo dzbanek wymagają łyżki, która sięga dna z zapasem. Przy krótkim modelu dłoń zanurza się w drinku: to niewygodne, a przy gościu niedopuszczalne.

Zasada jest taka, że łyżka barmańska ma wystawać kilka centymetrów ponad krawędź najwyższego naczynia na stanowisku. Przy krótszej traci się kontrolę nad obrotem, bo chwyt wypada zbyt blisko płynu, a nadgarstek pracuje w nienaturalnej pozycji. Łyżka Nettuno 45 cm pasuje do wszystkich naczyń na typowym stanowisku. Dlatego przy zakupie jednej łyżki długa wersja jest bezpiecznym wyborem: za długą łyżką da się mieszać, za krótką nie.

• Długość: 45 cm
• Materiał: stal nierdzewna
• Trzonek: spiralny
• Końcówka: widelczyk w kształcie trójzębu
• Waga: 0,04 kg
• Kod produktu: 1-VNT-UT-025

Dwa narzędzia w jednym

Z jednej strony czerpak do mieszania, z drugiej trójząb do nabijania dekoracji: oliwek, wiśni, plastrów cytrusów. Dzięki temu na stanowisku jest o jedno narzędzie mniej, a dekoracji nie trzeba brać palcami, czego nie da się obronić ani przed gościem, ani podczas kontroli.

Jak czuć wagę

0,04 kg wobec 0,02 kg krótkiej łyżki: cała różnica bierze się z długości trzonka, a w dłoni oznacza wolniejszy i stabilniejszy obrót. Kto przywykł do krótkiej łyżki, przez pierwsze minuty uważa długą za ociężałą, a potem przy niej zostaje, bo przy drinku mieszanym trzydziestoma obrotami masa pomaga utrzymać rytm.

Jedna czy dwie

Kto kupuje tylko jedną, bierze długą, bo pasuje do wszystkiego. Kto ma dwie, używa łyżki Nettuno 45 cm do wysokich naczyń, a krótkiego modelu do szklanki, w której podaje się drinka: długa łyżka mocno z niej wystaje i przeszkadza na ciasnym stanowisku. Tam, gdzie pracuje kilka osób, drugie rozwiązanie jest prawie konieczne, bo łyżka brudzi się przy każdej dekoracji, a jedna zatrzymuje pracę całego stanowiska.

Trójząb i duże dekoracje

Trzy zęby przytrzymują szeroki plaster, który na jednym zębie obróciłby się i spadł. Oliwki i wiśnie wystarczy nakłuć. Między dekoracjami trójząb trzeba opłukać jak każde narzędzie, które dotyka żywności, a po zmianie obejrzeć pod światło, bo między zębami zostaje miąższ cytrusów.

Mycie i pielęgnacja

Stal nierdzewna bez powłoki: można myć w zmywarce. Wytrzeć po myciu, żeby nie zostały zacieki. Zęby trójzębu sprawdzić po zmianie, bo zatrzymują miąższ cytrusów. Szyjka między czerpakiem a trzonkiem to najsłabsze miejsce: nie używać łyżki jako dźwigni ani do otwierania czegokolwiek.

Najczęstsze pytania

Jaką długość ma łyżka barmańska Nettuno? Ma 45 cm: to długa wersja w tej serii.

Kiedy potrzebna jest długa łyżka? Do tinów 28 oz, wysokich szklanic barmańskich i dzbanków: łyżka ma wystawać ponad krawędź.

Do czego służy trójząb? Do nabijania dekoracji bez użycia palców.

Ile waży? Waży 0,04 kg, dwa razy więcej niż krótka wersja.

Czy można myć w zmywarce? Tak, to stal nierdzewna bez powłoki.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Łyżki barmańskie”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.