Łyżka barmańska Nettuno 28 cm, stal nierdzewna, z trójzębem

Dla barmana, który pracuje w pojedynkę i nie ma wolnej ręki. Przy jednym drinku trzeba zamieszać, wziąć dekorację i położyć ją na szklance: ze zwykłą łyżką to dwa narzędzia i dwa ruchy, z trójzębem jeden. W skali całego wieczoru to minuty.

Ten argument jest ważniejszy niż wygoda. Branie oliwki albo wiśni palcami źle wygląda przed gościem, który patrzy, a podczas kontroli od razu kończy się uwagą. Łyżka barmańska Nettuno 28 cm rozwiązuje to bez dokładania czegokolwiek na stanowisko: widelczyk jest już w dłoni, a ruch trwa krócej niż sięgnięcie po szczypce.

• Długość: 28 cm
• Materiał: stal nierdzewna
• Trzonek: spiralny
• Końcówka: widelczyk w kształcie trójzębu
• Waga: 0,02 kg
• Kod produktu: 1-BSE-UT-055

28 cm: do jakich naczyń

To krótka łyżka: do szklanek, w których podaje się drinka, do niskich szklanic barmańskich (mixing glass) i do drinków budowanych bezpośrednio w szkle. W tinie 28 oz albo w wysokiej szklanicy barmańskiej łyżka wystaje niewiele ponad krawędź i dłoń jest blisko płynu. Kto często miesza w takich naczyniach, wybiera ten sam model w wersji 45 cm, który ma te same dwie funkcje i dłuższy trzonek.

Jak używać widelczyka

Nakłuj dekorację i przenieś ją na szklankę jednym ruchem, bez odwracania łyżki. Trójząb ma trzy zęby po to, żeby przytrzymać szeroki plaster, który na jednym zębie by się obrócił. Oliwki i wiśnie wystarczy nakłuć. Między dekoracjami trójząb trzeba opłukać jak każde narzędzie, które dotyka żywności.

Kiedy wybrać

Gdy pracujesz w pojedynkę, gdy w karcie jest dużo dekoracji i gdy chcesz mieć na stanowisku o jedno narzędzie mniej. Jeśli robisz głównie drinki mieszane w wysokich szklanicach barmańskich, wygodniejsza jest długa wersja z tej samej serii. Jeśli nie używasz dekoracji, do układania warstw lepsza jest łyżka z płaskim języczkiem.

Jak mieszać krótką łyżką

Ruch nie zależy od długości: czerpak jest oparty o ściankę szklanki, a trzonek obraca się między kciukiem a palcem wskazującym, pozostałe palce tylko go podpierają. Przy łyżce 28 cm chwyt wypada bliżej płynu, więc lepiej lekko przechylić szklankę, niż zanurzać dłoń, i trzymać łokieć nisko. Tak miesza się w szklance, w której podaje się drinka, gdy gość patrzy.

Mycie i pielęgnacja

Stal nierdzewna bez powłoki: można myć w zmywarce. Zęby trójzębu sprawdzić po zmianie, bo zostają na nich resztki miąższu, a od nich bierze się nieprzyjemny zapach. Szyjka między czerpakiem a trzonkiem to najsłabsze miejsce każdej łyżki barmańskiej: nie używać łyżki jako dźwigni.

Najczęstsze pytania

Jaką długość ma łyżka barmańska Nettuno 28 cm? Ma 28 cm: to krótka wersja w tej serii.

Do czego służy trójząb? Do nabijania dekoracji, oliwek i plastrów bez użycia palców.

Czy jest dłuższa wersja? Tak, ten sam model ma też 45 cm.

Czy można myć w zmywarce? Tak, to stal nierdzewna bez powłoki.

Czy nadaje się do układania warstw? Lepsza jest łyżka z płaskim języczkiem: po trójzębie płyn nie spływa równo.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Łyżki barmańskie”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.