Boston shaker Yokai Lumian 28/18 oz od nehrđajućeg čelika, s prevlakom

Namijenjen je barmenima koji žele američku tehniku i pribor koji se vidi. Boston je najbrža i najmanje upadljiva od triju obitelji shakera, a obojene završne obrade radnom komadu daju izgled kakav čelik bez prevlake nema. Pokret kojim se koristi ostaje isti.

Po toj se mjeri par razlikuje od raširenijih parova. Mala metalna čaša od 18 oz kraća je i uža od one od 20 oz, pa bolje leži u srednje velikoj ruci i brže se zatvara i otvara. Ali prima manje tekućine kad treba druga posuda za presipavanje. Tu mjeru koriste američki i japanski barmeni, a izbor je više stvar navike ruke nego tehnike: tko je učio na 20 oz, smatra 18 oz spretnijom, a tko je učio na 18 oz, smatra 20 oz nezgrapnom.

• Sastav: velika metalna čaša od 28 oz i mala od 18 oz
• Materijal: nehrđajući čelik
• Završna obrada: metalna prevlaka, u više boja
• Ugrađeno cjedilo: nema, treba strainer
• Marka: Lumian

Prevlaka i perilica posuđa

To je jedino pravo upozorenje za ovaj par, a dobavljač ga navodi: vanjska prevlaka ne podnosi industrijske cikluse, koji na njoj trajno ostavljaju mutne mrlje. Obje čaše perite ručno, blagim sapunom, i odmah osušite. Barmeni koji na kraju smjene sve stavljaju u perilicu biraju par od čelika bez prevlake, koji je i jeftiniji.

Kako se zatvara i kako se otvara

Mala čaša ulazi u veliku ukoso, nikad ravno: nagib stvara brtvljenje jer čelik malo popusti i djeluje kao brtva. Na hladnoći se metal skuplja i spoj se još više steže. Za otvaranje udarite dlanom na mjestu gdje su dva ruba najbliža. Na komadu s prevlakom koristite dlan, a ne alat, jer bi alat ostavio trag.

Što još treba

Treba cjedilo s oprugom jer Boston nema ugrađeno cjedilo, a za bistra pića i fine strainer. Radnu stanicu dopunjuju jigger za doziranje i barska žlica. To su četiri komada koja idu uz svaki par metalnih čaša, pa ih pri kupnji prvog seta s prevlakom treba odmah uračunati.

Završne obrade i svjetlo u lokalu

Crna ne odbija svjetlo i gubi se na tamnom šanku. Zlatna, bakrena i brončana dobro izgledaju pod toplim i prigušenim svjetlom, a gube se pod hladnim. Srebrna ide uz sve. Točan broj dostupnih boja jedini je podatak u kojem si dobavljač proturječi i provjeravamo ga: prije narudžbe zatražite potvrdu.

Česta pitanja

Koje su mjere para? Velika metalna čaša ima 28 unci, a mala 18 unci.

Može li u perilicu posuđa? Ne može, jer se vanjska prevlaka oštećuje. Perite ručno i osušite.

Treba li strainer? Treba, jer Boston nema ugrađeno cjedilo.

Zašto 18 oz, a ne 20 oz? To je kompaktnija mjera, spretnija u ruci, tipična za američke i japanske barmene.

U koliko je boja dostupan? Dobavljač navodi četiri ili pet boja, pa nas prije narudžbe pitajte za potvrdu.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Shakeri za koktele“.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.