Velika metalna čaša The Bars 28 oz za Boston shaker, otežano dno, 3 završne obrade

Namijenjena je onima koji rade s Boston shakerom i žele dva metala umjesto metala i stakla. Mixing glass korišten kao druga polovina shakera može se okrhnuti, a komadić stakla u piću zaustavlja posluživanje. S dvije čelične čaše ruka osjeti hladnoću kroz stijenku i zna kad je piće postiglo temperaturu za cijeđenje. To je postava s kojom mnogi koktel barovi pripremaju sour, Daiquiri i Margaritu.

Kod kuće vrijedi isto razmišljanje. Tko je počeo s Cobbler shakerom, prelazi na Boston zbog više mjesta za led i zasebnog cjedila (strainer), koje dopušta izbor između jednostavnog i dvostrukog cijeđenja.

Čaša od 840 ml ostavlja mjesta za puno leda i za zračni prostor, koji traži emulzija sour koktela. Velika čaša stoji dolje, a mala ulazi u nju nakošena: čaša od 20 unci stane u onu od 28 unci, pa je u shakeru dovoljno mjesta, a tekućina ne dopire do spoja.

Otežano dno pomiče težinu prema dolje. Čaša ostaje uspravna na radnoj površini dok se puni ledom, a pri mućkanju masa je u ruci koja drži dno: pokret je ujednačen i kad je čaša puna. Težina u gramima, visina, promjer otvora i debljina stijenke nisu navedeni.

Specifikacije

• Zapremina: 28 oz, 840 ml
• Materijal: nehrđajući čelik
• Završne obrade: mat crna lakirana (TIN04B), Vintage (TIN04VT), Tiffany (TIN04TY)
• Dno: otežano (weighted)
• Uparuje se s: malom metalnom čašom od 20 oz, 600 ml
• Marka: The Bars
• Težina i dimenzije: proizvođač ih ne navodi

Kada odabrati veliku metalnu čašu od 28 unci

Odaberite je ako već radite s Boston shakerom i trebate zamijeniti ili udvostručiti veliku čašu. Ako sa stakla želite prijeći na Tin-on-Tin, uzmite je zajedno s malom metalnom čašom od 20 unci u istoj završnoj obradi. Ako vam treba cijela radna stanica u jednoj boji, ista je čaša u crnom setu za koktele od 12 komada, u setu Vintage od 12 komada i u setu Tiffany od 12 komada.

Velika metalna čaša za šankom

Kad je lokal pun gostiju, redoslijed se ponavlja desetke puta: doze u malu čašu, led u veliku, zatvaranje, mućkanje, otvaranje, cijeđenje. Vrijeme se gubi na otvaranju. Dvije metalne čaše odvajaju se jednim odlučnim udarcem dlana o rub, na mjestu na kojem se stijenke dodiruju. Sa staklom treba više opreza jer ga krivi udarac napukne.

Boja služi organizaciji. Kad na istoj liniji rade dva barmena, crni set i set Tiffany odmah govore čiji je shaker, a čaša koja se vraća iz pranja ide na pravo mjesto bez pitanja. Kod kuće se završna obrada bira prema ostatku opreme, pa kolica ili polica ostaju u jednoj boji.

Više velikih metalnih čaša za više radnih stanica

Lokal s tri ili četiri radne stanice ne kupuje čašu po čašu, a rezervna čaša sprječava zaustavljanje linije kad jedna ostane na pranju.

Održavanje

Proizvođač ne navodi je li prikladna za perilicu posuđa, pa se iz opreza pere ručno: topla voda, neutralno sredstvo i neabrazivna spužva jer abrazivna ostavlja tragove na lakiranim završnim obradama. Odmah se suši, iznutra i izvana, i odlaže otvorena. Citrusi se ne ostavljaju u čaši nakon posluživanja.

Česta pitanja

Koliko stane u veliku metalnu čašu od 28 unci? Stane 28 unci, odnosno 840 ml.

S kojom se malom čašom koristi? S malom metalnom čašom od 20 unci iste linije: zajedno čine Boston shaker Tin-on-Tin.

Je li potreban strainer? Jest. Boston nema ugrađeno cjedilo kao Cobbler shaker, pa se cijedi Hawthorne strainerom, a za dvostruko cijeđenje dodaje se fine strainer.

Što znači otežano dno? Čaša je weighted, a dno joj pomiče težinu prema dolje. Težina u gramima nije navedena.

Može li u perilicu posuđa? Proizvođač to ne navodi, pa preporučujemo ručno pranje.

Više modela je u kategoriji „Shakeri za koktele“.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.