Barska merica jigger 30/45 ml iz nerjavečega jekla, z notranjimi oznakami

Namenjena je barmanom, ki delajo po receptih v metričnih enotah. Mednarodno kodificirani klasični koktajli se merijo v mililitrih, ne v unčah, najpogostejša odmerka pa sta 30 in 45 ml: odmerek osnovnega žganja in njegov izdatnejši odmerek. Barska merica jigger 30/45 ml ima prav ti dve meri, brez preračunavanja.

Na teh odmerkih je zgrajena večina klasičnih koktajlov v evropski različici. Negroni ima tri enake dele po 30 ml, Martini 45 ml gina in 5 ml vermuta, sour 45 ml osnove in 30 ml soka. Kdor dela z merico 30/60, mora za 45 ml odčitati vmesno oznako. S to merico stožec napolnite do roba, kar je hitreje in natančneje. V štiriurni izmeni se razlika pozna v minutah in v napakah, ki se jim izognete.

• Prostornina: 30 ml in 45 ml
• Notranje oznake: 15, 30 in 45 ml
• Material: nerjaveče jeklo
• Teža: 0,06 kg
• Dimenzije: 5 x 6 x 13 cm
• Šifra artikla: 1-BSE-MS-016

Rob je natančnejši od oznake

To pravilo velja za vse merice, pri tej pa je še posebej pomembno. Stožec, napolnjen do roba, je mera, ki jo vsak ponovi enako, ker roba ni treba razlagati. Oznako je treba pogledati v pravi višini, dve različni osebi pa jo odčitata vsaka po svoje. Z barsko merico jigger 30/45 ml oba najpogostejša odmerka natočite do roba, oznake pa ostanejo za redke primere. Zato so pijače bolj enake tudi za šankom, kjer dela več ljudi.

Kdaj izbrati to izvedbo

To izvedbo izberite, če delate po receptih v metričnih enotah, če je vaš meni sestavljen iz evropskih klasičnih koktajlov ali če se za šankom izmenjuje več ljudi in želite enake odmerke brez razlage. Če delate po ameriških receptih, ki temeljijo na dveh unčah, je izvedba 30/60 bolj neposredna in bolje ustreza večjim odmerkom osnove.

Vzdrževanje

Merico takoj sperite, ker se sirupi in gosti likerji hitro posušijo in pustijo plast, ki zmanjša uporabno prostornino stožca. Nato jo osušite, da na poliranem jeklu ne ostanejo madeži vodnega kamna. Merica zdrži desetletja: nima gibljivih delov, se ne obrablja in nima ničesar, kar bi se lahko zlomilo.

Zakaj evropski recepti štejejo v metričnih enotah

Mednarodna kodifikacija klasičnih koktajlov je nastala v Evropi in uporablja metrični sistem. Ameriški priročniki so zapisani v unčah, ker je to njihov merski sistem. Razlika torej izhaja iz merskega sistema posamezne države, iz nje pa izhajata dve družini meric. Barska merica jigger 30/45 ml spada v metrično družino, zato je primerna za lokale, ki strežejo klasične koktajle po evropskih receptih.

Pogosta vprašanja

Koliko mer ima barska merica jigger 30/45 ml? Ima tri mere: 15, 30 in 45 ml.

Zakaj 45 in ne 60 ml? Odmerek 45 ml je v receptih z metričnimi enotami najpogostejši.

Koliko tehta? Merica tehta 0,06 kg.

Ali je bolje polniti do roba ali odčitati oznako? Kadar je mogoče, merico napolnite do roba: roba ni treba razlagati.

Ali je primerna za pomivalni stroj? Da, je iz nerjavečega jekla brez površinske obdelave.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Barske merice jigger“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.