Barski tolkač muddler 19 cm iz lesa kavčukovca, z gladko glavo

Namenjen je barmanom, ki pretlačijo veliko mete, in lokalom s tankimi kozarci. V teh dveh primerih je les boljši od drugih materialov: je mehkejši od kovine, zato list pritisne in ga ne raztrga. Dna kozarca tudi ne okruši, kar se lahko zgodi s četrt kilograma težkim jeklenim muddlerjem.

To je les drevesa, iz katerega pridobivajo lateks za kavčuk. Drevo posekajo ob koncu proizvodnega cikla, ko neha dajati lateks. Zato ta les velja za material iz ponovne uporabe in zato je poceni, čeprav je trd. Ima gosta in enakomerna vlakna, kar je pomembno pri pripomočku, ki je ves čas v stiku s tekočinami: manj por pomeni, da les manj vpija in zadrži manj ostankov. Les kavčukovca je torej bolj praktična kot estetska izbira.

• Material: les kavčukovca
• Dolžina: 19 cm
• Teža: 0,1 kg
• Uporaba: koktajli s pretlačenimi sestavinami, od Mojita do Caipirinhe
• Šifra artikla: 1-BSE-UT-122

Za meto je les boljši

Meto pretlačite le rahlo: enkrat ali dvakrat, nežno, toliko, da se s površine lista sprostijo eterična olja. Raztrgan list sprosti klorofil, ta pa pijači da grenkobo in medlo zeleno barvo, ki se vidi v kozarcu. Gladka lesena glava list pritisne in ga ne trga. Zato ima veliko barmanov ob nazobčanem muddlerju še lesenega: lesenega uporabljajo za meto, nazobčanega za limeto in sladkor.

Vzdrževanje

Muddler pomivajte ročno, z mlačno vodo, nato ga takoj osušite in postavite pokonci. Lesa ne puščajte namočenega in ga ne pomivajte v pomivalnem stroju: vpija vodo, nabrekne in po ponavljajočih se ciklih poči. Pri pravilni negi zdrži več let, če pa z njim ravnate kot s plastiko, zdrži eno sezono. To je slabost tega materiala, ki jo je dobro poznati vnaprej.

Devetnajst centimetrov, za katere kozarce

Primeren je za nizke kozarce, kozarce za viski in nizke kozarce highball. V visokem kozarcu za Mojito dolžina ravno zadošča, roka pa pride blizu roba: kdor pretlačuje v globokih posodah, izbere muddler, dolg 30 ali 35 cm. Pravilo velja za vse muddlerje: dolžino izberete po globini najvišjega kozarca.

Kdaj ga zamenjati

To pokaže površina glave. Dokler je gladka in kompaktna, je muddler uporaben. Ko se začnejo dvigovati vlakna, ko se pojavijo temne lise ali ko les tudi po pranju zadrži vonj, je vpil več, kot lahko odda, in ga je treba zamenjati. Pri pravilno negovanem muddlerju se to zgodi po več letih, pri tistem, ki ostaja namočen, pa po nekaj mesecih: odloča samo sušenje.

Pogosta vprašanja

Kako dolg je ta muddler? Dolg je 19 cm, kar je dolžina za nizke kozarce in nizke kozarce highball.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Ne, je lesen: pomivajte ročno in takoj osušite.

Zakaj les za meto? Les list pritisne in ga ne raztrga, raztrgan list pa da grenkobo.

Ali je to trd les? Da, ima gosta vlakna in v primerjavi z drugimi vrstami lesa malo vpija.

Ali lahko poškoduje kozarec? Poškoduje ga veliko manj kot težak jekleni muddler.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Barski tolkači muddler“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.