Kit de bartender Lumian, estação completa em 8 peças

Cada peça tem a sua ficha, com medidas e pormenores:

• Organizador de bar Angelia (L0286): aço inoxidável 18/10 acetinado, 24 x 15 cm e 10 cm de altura.
• Tapete de bar perfurado 90 cm (L0317): aço de 2 mm, 90 x 10,5 cm, cuba de 3 litros por baixo da grelha.
• Copo misturador Ariake 700 ml (L0152): vidro espesso com cortes elípticos, 550 g.
• Coqueteleira Boston Kenko 28 e 18 oz (L0212): tin e half tin em aço inoxidável 18/10.
• Jigger japonês 30 e 60 ml (L0218): aço inoxidável 18/10, marcas interiores a 15, 22,5, 37,5 e 45 ml.
• Coador Hawthorne Mercury (L0205): aço inoxidável 18/10, 18,5 cm.
• Pá para gelo Eris 24 cm (L0494): aço inoxidável 18/10, acabamento espelhado.
• Pinça Igea 30 cm (L0496): pinça de guarnição, 80 g.

Quem abre um estabelecimento ou monta uma estação nova compra as ferramentas à peça, a fornecedores diferentes, e fica com um jigger polido, uma coqueteleira acetinada e um coador que não assenta no copo misturador. O balcão vê-se, e uma estação desirmanada nota-se. O kit resolve a escolha numa encomenda: oito peças do mesmo fabricante, pensadas para trabalhar juntas.

A segunda razão é a continuidade. São todas referências do catálogo Lumian, e cada uma compra-se também sozinha: quando daqui a um ano o coador tiver de ser trocado, encomenda-se o mesmo, e a estação fica igual.

A terceira é o preço: o kit custa menos do que as peças soltas, e há uma só fatura.

O tapete de bar de 90 centímetros vai para o plano de trabalho, à frente do bartender: é a superfície onde assentam a coqueteleira e o copo misturador durante o trabalho, e a cuba por baixo da grelha recolhe o que cai. O organizador Angelia fica ao lado, com os guardanapos, as palhinhas e a guarnição pronta, para a mão não ir procurar debaixo do balcão.

Para as bebidas mexidas: o copo misturador Ariake e o coador Mercury, que com a mola se adapta à borda. Enche-se de gelo com a pá Eris, doseia-se com o jigger, mexe-se, coa-se. Para as agitadas: a Boston Kenko, o mesmo jigger e o mesmo coador sobre o tin grande. A pinça Igea fecha a bebida com a guarnição, sem os dedos no copo.

Com os dois grupos de ferramentas, o kit cobre a carta clássica, do Negroni ao Whiskey Sour, sem faltar nenhuma peça.

A quem serve

Aos estabelecimentos que abrem ou juntam uma estação, aos hotéis que montam o bar do lobby ou da esplanada, ao catering que leva o bar às receções e quer o mesmo material em cada evento. E aos bartenders que compram a sua própria estação, para levar de um estabelecimento para outro.

Em casa, é a estação completa para quem decidiu levar a coisa a sério: com estas oito peças preparam-se as mesmas bebidas de um bar de cocktails, com os mesmos gestos.

• Peças: 8, uma de cada tipo
• Marca: Lumian, todas as peças
• Acabamento: prateado nas peças de metal; copo misturador de vidro
• Referências do fabricante: L0286, L0317, L0152, L0212, L0218, L0205, L0494, L0496
• Preço: inferior à soma das peças compradas uma a uma
• Referência: 1-VNT-KT-044

Cada peça tem as suas indicações na sua ficha. As peças de metal prateadas são aço inoxidável à vista e vão à máquina de lavar loiça; seque-as logo, porque no aço polido as gotas secas deixam manchas de calcário. O copo misturador de vidro lava-se à mão.

Quantas peças tem o kit? Oito, uma de cada tipo: organizador, tapete de bar, copo misturador, coqueteleira Boston, jigger, coador, pá para gelo e pinça.

Compensa em relação às peças soltas? Sim, o kit custa menos do que as mesmas oito peças compradas uma a uma.

As peças podem ser compradas sozinhas? Sim, cada uma tem a sua ficha e a sua referência Lumian.

Serve para mexer e para agitar? Sim: copo misturador e coador para as mexidas, Boston e jigger para as agitadas.

Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. Os outros kits estão na categoria Kits de barman.