O mini cesto para fritos de 10 x 9 cm em duas linhas
O mini cesto para fritos Al Andalus da Comas é um cesto de serviço em aço inoxidável de 10 x 9 cm, com 7 cm de altura, que pesa 180 g. É a forma compacta da linha: uma dose por pessoa, em pouco mais do que o espaço de uma base para copos. Vende-se à peça.
Serve para levar os fritos, não para os fazer
O nome engana, por isso dizemo-lo com clareza: não é um cesto de fritadeira em formato reduzido. Não se mergulha no óleo. A Comas põe-no entre as miniaturas de sala e declara a utilização para a apresentação. Na cozinha frita-se com o cesto da máquina, escorre-se, e a dose passa para o mini cesto só para a viagem até à mesa.
A quem serve
À garrafeira que serve o vinho a copo com um pequeno frito, e quer que chegue à mesa como uma coisa pensada. Ao cocktail bar que no aperitivo dá a cada cliente a sua dose. Ao restaurante que usa o cesto como acompanhamento individual ao lado do prato. Ao catering que prepara dezenas de doses iguais para uma receção de pé.
Em casa é o cesto para as almôndegas pequenas, as azeitonas fritas ou as chips: um por convidado, para segurar na mão.
Porquê um mini cesto para fritos desta medida
Dez centímetros por nove são uma base que cabe num prato de pão, ou no canto de uma tábua. O cesto passa a ser um elemento do prato e não um segundo prato: enchidos e queijos na tábua, os fritos no cesto ao lado, e a mesa fica arrumada.
Os 7 cm de altura contêm a dose sem que as peças caiam para fora no trajeto. O empregado leva o tabuleiro por entre as mesas e os fritos chegam todos.
Uma dose fechada num recipiente cheio perde a crocância, porque o vapor não sai. Um cesto deixa passar o ar, e os fritos aguentam o tempo da conversa.
A dose é sempre igual. Um cesto cheio é a medida, para quem frita e para quem faz as contas do prato no fim do mês.
Características
- Medidas: 10 x 9 cm
- Altura: 7 cm
- Peso: 180 g
- Material: aço inoxidável
- Utilização declarada pelo fabricante: apresentação à mesa
- Linha: Comas Al Andalus
- Embalagem: peça individual
- Código do fabricante: Comas 7482
Como se usa o mini cesto para fritos
Uma folha de papel para fritos no fundo absorve o óleo em excesso e retém o sal. Deita-se a dose escorrida, pousa-se o cesto num pratinho ou na tábua, e leva-se à mesa com o molho à parte. O mesmo cesto serve também para o pão às fatias ou para os grissinos, nos dias em que os fritos não estão na carta.
Quantos levar
Um mini cesto para fritos roda uma vez a cada quinze ou vinte minutos, lavagem incluída. A conta parte das doses servidas na hora de ponta e duplica-se, porque metade dos cestos está sempre entre a mesa e o lava-loiça.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo. O desconto aplica-se sozinho no carrinho.
Limpeza
A Comas declara o material, aço inoxidável, e a utilização, a apresentação à mesa. Não declara a lavagem na máquina de lavar loiça para este artigo, por isso não a escrevemos aqui como um dado. À mão lava-se com água quente e detergente da loiça, com um escovilhão ou uma escova macia nos pontos onde a gordura fica, e seca-se antes de empilhar.
As outras formas da linha
Para os fritos compridos, que ficam de pé, há o cesto redondo de 12,5 cm de altura. Para a dose a dividir por dois há o retangular de 21 x 10 cm. Para uma forma mais baixa e larga há o quadrado de 11 x 11 cm. Os outros acessórios para servir estão na categoria Porta-guarnições.
Perguntas frequentes
O mini cesto para fritos vai para a fritadeira? Não. É um cesto de serviço: o fabricante declara a utilização para a apresentação à mesa.
Que tamanho tem o mini cesto para fritos? 10 x 9 cm de base e 7 cm de altura.
Vai à máquina de lavar loiça? O fabricante não o declara para este artigo. À mão lava-se com água quente e detergente.
Quanto pesa? 180 g.
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