O copo highball Oasis 36 cl em duas linhas
É um copo alto de 36 cl com gravações de gosto vintage, 15 centímetros de altura, em embalagem de seis peças. É a medida central do formato collins, a que numa carta variada cobre quase tudo sem se especializar em nada.
A quem serve
A quem procura o copo alto que serve para tudo. Não é uma escolha de recurso: num serviço variado, ter um só modelo que aguente gin tónico, mojito, cuba libre e bebidas longas sem álcool vale mais do que dois formatos especializados, porque reduz a metade as referências em armazém e as quebras que desemparelham a dotação.
Porque é que 36 cl é a medida coringa dos copos altos
Abaixo dos 33 cl fica-se no highball estreito, onde uma bebida com soda abundante chega à borda e o gelo tem de ser racionado. Acima dos 45 o copo começa a pedir receitas mesmo longas para não parecer vazio. Entre os 35 e os 40 há a zona onde entra um lingote inteiro, cabe a dose, cabe o refrigerante e ainda fica um dedo de margem abaixo da borda: é essa margem que permite mexer com a colher de bar sem transbordar, e quem constrói as bebidas dentro do copo nota-o na primeira noite.
Características
- Capacidade: 36 cl (12 oz)
- Formato: collins
- Altura: 15 cm
- Embalagem: 6 peças
- Decoração: gravações vintage
- Uso: gin tónico, mojito, cuba libre, bebidas longas sem álcool
- Referência: 1-BCC-CN-085
As gravações vintage e a pega
A decoração gravada não é só um aceno de época: num copo alto cheio de gelo a condensação chega em poucos minutos e a parede fica escorregadia. O relevo dá apoio aos dedos num ponto onde o vidro liso não oferece nenhum, e num formato que se leva de mão cheia, muitas vezes num tabuleiro com outros, isso reduz as pegas incertas, que são a origem de grande parte das quebras em sala.
Seis ou doze peças
Seis chegam para uma posição de trabalho ou para experimentar o modelo antes de o adotar em toda a dotação. Doze é a quantidade com que se cobre um serviço sem ficar a descoberto: quando um copo é aquele com que sai a maior parte das bebidas longas, a reposição tem de estar em armazém e não em encomenda.
Manutenção
Máquina de lavar loiça sem cuidados especiais. Com xaropes densos compensa passar por água antes do ciclo, porque o relevo da gravação retém o açúcar e o calor da lavagem fixa-o em vez de o dissolver. Atenção à carga do cesto, como em todos os copos altos.
Perguntas frequentes
O copo highball Oasis 36 cl serve como único copo alto do estabelecimento? Sim, os 36 cl são a medida mais versátil da categoria e cobrem a maior parte dos long drinks.
Cabe um lingote de gelo? Sim, com espaço suficiente para a dose e o refrigerante.
Que altura tem? Quinze centímetros, a medida corrente do collins.
Serve para os esmagados? Sim, os 36 cl deixam espaço para trabalhar com o pilão e para a hortelã.
As gravações são em relevo? Sim, e é isso que dá pega quando a parede se cobre de condensação.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
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