O copo highball Hobstar em duas linhas
É um copo alto com o talhe em estrela típico da vidraria do início do século XX, em embalagem de doze peças. É um formato generoso, acima da faixa collins, pensado para as bebidas longas e para os balcões que servem muitas.
A quem serve
A quem tem volume e conta com as quebras. Doze peças não são uma reserva para a gaveta: são a quantidade com que se cobre um serviço sem ficar a descoberto a meio da noite, e é o tipo de compra que se faz assim que um modelo entra no parque e deixa de estar em prova.
A quebra é uma rubrica de custo
Num estabelecimento com movimento, a vida média de um copo mede-se em meses, e os copos altos partem-se mais do que os baixos: são mais instáveis no tabuleiro, tocam-se no cesto da máquina e têm um bordo mais exposto. Comprar a doze significa ter a reposição em armazém em vez de descobrir a meio do serviço que desse modelo restam três. Numa peça marcada como esta o problema é mais sério do que num liso, porque a substituição nota-se até da mesa ao lado.
Características
- Capacidade: 48 cl
- Formato: acima do collins, faixa generosa
- Embalagem: 12 peças
- Decoração: motivo hobstar de inspiração do início do século XX
- Uso: gin tónico, long island, cuba libre
- Referência: 1-VNT-CN-112
Escolha o copo highball Hobstar se
Se tem um serviço de volume, o balcão é iluminado e quer uma peça de época reconhecível. Se ainda está a experimentar o modelo, ou se a sala tem luzes muito baixas, veja primeiro as embalagens de seis e os trabalhos em caneluras.
Seis ou doze peças
Doze se este é o copo com que serve as suas bebidas longas. Se partir dois numa noite a reposição já está em armazém, e não tem de terminar o serviço com um modelo diferente na mão. Seis chegam para o experimentar, ou para o ter ao lado do copo principal.
O custo por peça, a verificar na tabela
Nas embalagens grandes dá-se por garantido que o preço por peça desce, e nem sempre é verdade: depende da linha e do momento. Antes de comprar a doze convém fazer a divisão e compará-la com a mesma linha em embalagem de seis. Se a poupança não existir, a razão para levar a embalagem grande continua válida, mas é outra: ter a reposição pronta para um modelo marcado, que não se substitui por outro.
Manutenção
Máquina de lavar loiça. O talhe em estrela tem ângulos profundos que retêm mais resíduo do que uma parede lisa: com as bebidas doces convém passar por água antes do ciclo, caso contrário o açúcar fixa-se no fundo do talhe. Atenção à carga do cesto, que nos copos altos é a primeira causa de lascas.
Perguntas frequentes
O que é o talhe hobstar? Um motivo de estrela talhada, típico da vidraria do início do século XX, que se repete ao longo da parede.
Rende num estabelecimento com luzes baixas? Menos do que outros: o talhe profundo trabalha por refração e precisa de uma luz que lhe bata.
Quanto gelo leva? Um lingote inteiro mais cubos a fechar, que é o enchimento correto para uma bebida longa.
O Hobstar 48 cl e o Hobstar old fashioned são a mesma linha? Sim, o mesmo talhe em estrela em dois formatos: um alto de 48 cl, um baixo de 35.
Que capacidade tem face aos outros? Quarenta e oito centilitros colocam-no na faixa generosa, acima do collins.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. Para perceber que medida serve ao seu serviço, o guia dos copos highball compara as capacidades da categoria.
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