Tester dozowania Pour Check WFA 90 ml, poliwęglan, podziałka w oz i ml

Dla osób, które prowadzą bar, w którym nalewa się bez jiggera. Free pour to szybka i widowiskowa technika, ale tylko przy niej błąd nie zostawia śladu: nikt nie zauważa za mocnego drinka, dopóki na koniec miesiąca nie sprawdzi się stanów magazynu.

Kto nalewa techniką free pour, odlicza: zwykle do czterech na półtorej uncji. Wynik zależy jednak od nalewaka, od gęstości płynu i od tego, ile zostało w butelce. To samo odliczanie przy butelce nowej i przy opróżnionej do połowy daje dwie różne porcje. Pour Check WFA służy do ponownej kalibracji odliczania za każdym razem, gdy coś się zmienia w wyposażeniu, i dlatego przydaje się w barze, a nie tylko w szkole barmańskiej.

• Pojemność maksymalna: 3 oz, czyli 90 ml
• Podziałka: co 1/4 oz, w oz i ml
• Tolerancja: zaznaczona co 1/8 oz
• Materiał: poliwęglan
• Waga: 0,06 kg
• Wymiary: 15 x 18 x 11 cm
• Kod produktu: 1-BSE-MS-018

Jak zrobić rzetelny sprawdzian

Wodą, a nie mocnym alkoholem, i przy co najmniej dziesięciu nalaniach. Patrzy się na średnią, która pokazuje, czy odliczanie jest skalibrowane, i na rozrzut, który pokazuje, czy ręka nalewa równo. To dwa różne błędy i poprawia się je inaczej. Złą średnią koryguje zmiana odliczania, a duży rozrzut tylko powtarzanie ruchu, aż się ustabilizuje.

Czym różni się od drugiego Pour Check w katalogu

Dane podane przez dostawcę są takie same: ta sama pojemność, ta sama podziałka, ten sam materiał. Różni je producent, cena i podane wymiary. Piszemy o tym, bo to widzi klient, który porównuje obie karty produktu. Dopóki dostawca nie wyjaśni różnicy, nie mamy technicznego powodu, żeby polecać jeden z nich.

Poliwęglan znosi upadki

To właściwy materiał na narzędzie, które podczas treningu przechodzi z rąk do rąk: nie odpryskuje i nie zostawia odłamków w płynie. Z czasem się jednak rysuje, a rysy utrudniają odczyt podziałki, dlatego myje się go miękką gąbką, nigdy ścierną.

Free pour i jigger się uzupełniają

W większości barów używa się obu: free pour przy long drinkach i przy dużych porcjach alkoholu bazowego, gdzie błąd dwóch mililitrów znika, a jiggera przy recepturach, w których ten sam błąd czuć. Pour Check WFA pokazuje, gdzie przebiega ta granica u konkretnej osoby, czyli jak dokładnie naprawdę nalewa. Kto mieści się w jednej ósmej uncji, może nalewać techniką free pour dużo więcej drinków niż ten, kto myli się dwa razy bardziej.

Kiedy go wymienić

Narzędzie kontrolne ma pokazywać prawdziwą porcję i robi to, dopóki podziałka jest czytelna. Warto trzymać je z dala od środków ściernych i noży, a wymienić wtedy, gdy podziałkę trudno odczytać pod światło. Zużyty tester, który źle się odczytuje, jest gorszy niż brak testera, bo daje wynik, któremu ufa się bez powodu.

Najczęstsze pytania

Ile mieści Pour Check WFA? Do 3 uncji, czyli 90 ml.

Jaką ma podziałkę? Co ćwierć uncji, z tolerancją co jedną ósmą, w uncjach i mililitrach.

Jakim płynem robi się sprawdzian? Wodą: sprawdzian nie powinien kosztować alkoholu.

Czym różni się od drugiego modelu w katalogu? Podane dane techniczne są takie same: różni je producent, wymiary i cena.

Z jakiego jest materiału? Z poliwęglanu, odpornego na uderzenia.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Jiggery i miarki barmańskie”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.