Jigger Skull 60 ml, w kształcie czaszki, matowy

Dla barmanów, którzy pracują na widoku gości i chcą, żeby narzędzie było widać. Cylindryczny jigger znika w dłoni, ten nie: gość przy ladzie barowej patrzy na niego, gdy nalewasz. Pasuje do karty tematycznej, do lokalu o wyraźnym stylu albo po prostu dla tych, którzy mają dość gładkiej stali.

60 ml to nieco ponad dwie uncje: podstawowa porcja mocnego alkoholu w drinku, ilość, która trafia do shakera w Daiquiri, Margaricie albo Whisky Sour. Tej miary używa się w ciągu wieczoru najczęściej i dlatego wersja 60 ml stoi na stanowisku z przodu.

Kto robi większe porcje albo buduje drinka bezpośrednio w szkle, zaczynając od 90 ml, znajdzie ten sam kształt w wyższej wersji. Obie dobrze stoją obok siebie, bo mają ten sam kształt i różnią się pojemnością: dłoń bez patrzenia wie, którą trzyma.

Błyszczące narzędzie zbiera za barem każdy odcisk palca. Po dwudziestu drinkach lustrzany jigger jest cały w odciskach i trzeba go przecierać ściereczką za każdym razem, gdy wraca na widok. Na matowej powierzchni odcisków nie widać i tę zaletę docenia się w drugiej godzinie zmiany, a nie w pierwszej.

Drugi powód to chwyt. Matowa powierzchnia ma większe tarcie niż błyszcząca i jigger mokry od soku z limonki mniej się ślizga. Przy narzędziu, które kilkadziesiąt razy w ciągu wieczoru wędruje z dłoni nad szklankę, od tego zależy pewność ruchu.

Dane techniczne

• Pojemność: 60 ml
• Wysokość: 9,5 cm
• Szerokość: 5,4 cm
• Głębokość: 5,5 cm
• Waga: 100 g
• Wykończenie: matowe, odporne na odciski palców
• Mycie: ręcznie, nie w zmywarce
• Kod produktu: 1-VNT-DS-054

Jiggera Skull 60 ml nie myje się w zmywarce: tak podaje producent i nie jest to zalecenie na wyrost. Zmywarki gastronomiczne pracują w wysokiej temperaturze z zasadowymi detergentami, a matowe wykończenie po wielu takich myciach matowieje plamami, czyli traci to, dla czego wybiera się ten model.

W praktyce: letnia bieżąca woda i ściereczka, od razu po użyciu. Trzydzieści sekund po zmianie. Kto szuka jiggera, który po zmianie wrzuca się do kosza zmywarki, powinien wybrać model ze stali bez powłoki.

Rzeźbiony kształt zmienia ruch w porównaniu ze stożkiem. Jigger napełnia się po samą krawędź, a nie na oko: podana pojemność to pełna miarka, a pół milimetra poniżej krawędzi to już trzy albo cztery mililitry mniej. W drinku z trzech składników tego błędu nie widać, w sourze o ścisłych proporcjach tak.

Jigger warto sprawdzić jeden raz, pierwszego dnia, cylindrem miarowym: napełnij go, przelej i zobacz, gdzie wypada poziom. Potem dłoń sama wie, gdzie się zatrzymać.

Jigger w kształcie czaszki nie jest neutralny: pasuje do lokalu o wyraźnym stylu, a nie pasuje do baru hotelowego, w którym wszystko jest celowo stonowane. Wynika to z wyboru stylu, a nie z wady przedmiotu, i warto podjąć tę decyzję świadomie.

Druga sprawa to miejsce. Szeroka bryła zajmuje w szufladzie więcej miejsca niż cylinder i nie wchodzi w inne jiggery. Na wąskim stanowisku stawia się go na blacie, na widoku, i tam wygląda najlepiej.

Najczęstsze pytania

Ile mieści jigger Skull 60 ml? 60 ml przy napełnieniu po samą krawędź, czyli podstawową porcję mocnego alkoholu w drinku.

Czy można myć w zmywarce? Nie. Producent to wyklucza: myje się go ręcznie, bo zmywarka gastronomiczna niszczy matowe wykończenie.

Jaką ma wysokość? 9,5 cm, przy 5,4 cm szerokości i 5,5 cm głębokości. Waży 100 g.

Czy jest inna pojemność? Tak, wersja 90 ml o tym samym kształcie, wyższa o półtora centymetra.

Porównanie typów jiggerów i pojemności jest w poradniku kategorii „Jiggery i miarki barmańskie”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.