Jigger Alchemy, stal nierdzewna, z podziałką, 3 rozmiary

Dla lokalu, który odmierza także duże porcje. W tej kategorii tylko ten model ma rozmiar 60/90 ml. W long drinkach i w porcjach na dwie osoby baza często przekracza 60 ml, a miarką, która kończy się na 60 ml, trzeba nalewać dwa razy.

Większość receptur kończy się na dwóch uncjach. Przy long drinkach, porcjach podwójnych i małych batchach porcje rosną i zwykłym jiggerem odmierza się je na dwa napełnienia. Dwa napełnienia to dwa możliwe błędy i dwa ruchy zamiast jednego. Jigger Alchemy w dużym rozmiarze odmierza do 90 ml naraz i dlatego warto go mieć obok zwykłej miarki.

• Rozmiary: 30/45, 30/60 i 60/90 ml
• Materiał: stal nierdzewna
• Podziałka: wewnątrz, inna w każdym rozmiarze
• Waga: 0,1 kg

Podziałka w każdym rozmiarze

Rozmiar 30/45 ml ma znaczniki 10, 15, 20, 30 i 45 ml. Rozmiar 30/60 ml ma 10, 20, 30, 45 i 60 ml. Rozmiar 60/90 ml ma 30, 45, 60 i 90 ml. Warto porównać te listy przed wyborem: trzy rozmiary różnią się przede wszystkim tym, które porcje odmierza się do krawędzi, a które trzeba odczytać z podziałki. Pierwsze powtórzy każdy, drugie zależą od tego, jak się patrzy.

Który rozmiar wybrać

30/45 ml do receptur w mililitrach, 30/60 ml do receptur w uncjach, 60/90 ml jako druga miarka do long drinków i podwójnych porcji. Jeśli kupujesz jeden jigger, nie wybieraj 60/90 ml: małe porcje w dużym stożku trudno odczytać, a ten rozmiar ma stać obok drugiego jiggera, nie zamiast niego.

Jak się odmierza

Napełnij stożek do krawędzi, gdy porcja jest równa jego pojemności, a podziałkę odczytuj tylko wtedy, gdy nie ma innego wyjścia. Krawędzi nie trzeba interpretować: stożek jest pełny albo nie, i dwie osoby odmierzają tę samą porcję bez umawiania się. Dlatego przy kilku barmanach na zmianie rozmiar dobiera się do porcji odmierzanych najczęściej.

Mycie i pielęgnacja

Wypłukać od razu i wytrzeć. Syrop zasychający w stożku tworzy warstwę, która zmniejsza objętość, a na podziałce osad zbiera się najpierw i utrudnia jej odczytanie. Co jakiś czas przeczyścić miękką szczoteczką.

Dwa jiggery zamiast jednego

Na stanowisku, na którym odmierza się dokładnie, są dwa jiggery: jeden dobrany do głównych porcji, drugi do reszty. Mała porcja odczytana na dnie dużego stożka to cienka warstwa płynu i dwie porcje, które wyglądają tak samo, mogą się wyraźnie różnić. Te same porcje w stożku o ich pojemności dochodzą do krawędzi. Jigger Alchemy 60/90 ml pasuje do roli drugiego jiggera, tego od dużych miar.

Najczęstsze pytania

W ilu rozmiarach jest jigger Alchemy? W trzech: 30/45, 30/60 i 60/90 ml.

Jaką ma podziałkę? Zależy od rozmiaru: znaczniki są od 10 do 90 ml.

Do czego służy rozmiar 60/90 ml? Do long drinków i podwójnych porcji, w których baza przekracza 60 ml.

Ile waży? Jigger waży 0,1 kg.

Z jakiego jest materiału? Ze stali nierdzewnej. Dostawca nie podaje żadnych powłok ani wykończeń.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Jiggery i miarki barmańskie”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.