Vakuum vrećice 200 komada, 20 x 30 cm ili 15 x 20 cm, slika 2

Vakuum vrećice 200 komada, 20 x 30 cm ili 15 x 20 cm, slika 3

Vakuum vrećice 200 komada, 20 x 30 cm ili 15 x 20 cm

Raspon cijena: od 14,90 € do 24,90 € bez PDV-aod 18,63 € s PDV-om

Vakuum vrećice dolaze u pakiranju od 200 komada i u dvije veličine: 20 x 30 cm za pripreme i 15 x 20 cm za pojedinačnu porciju. Zatvaraju krute tvari i tekućine.

Veličina

Obriši

- +

SKU: N/A Kategorije: Kokteli za van, Molekularna miksologija, Vakuum pakiranje i sous vide Marka: Sousvide

Kupite ga i zaradite do 24 kovanica “In Liquore Veritas”

Što više uzmete, to manje plaćate

4 kom.−5%

6 kom.−7%

8 kom.−10%

Procijenjena dostava: do 18. studenoga

Obavijestite me kada ponovno bude dostupno

Ostavite svoju adresu e-pošte: pišemo vam čim proizvod ponovno stigne na skladište. Bez neželjene pošte, samo obavijest o dostupnosti.

Šifra: N/A Kategorija: Kokteli za van, Molekularna miksologija, Vakuum pakiranje i sous vide

Vakuum vrećice ukratko

Ove vrećice služe za pakiranje i vakumiranje priprema, a prodaju se u pakiranju od 200 komada i u dvije veličine: 20 x 30 cm i 15 x 20 cm. Prikladne su za krute tvari i tekućine, i za čuvanje i za sous vide kuhanje.

Za koga

Namijenjene su onima koji imaju vakuum uređaj i koriste ga u dvije svrhe. Prva je dostava: zatvoren koktel u vrećici stiže kući gostu bez gubitka arome i nema opasnosti da se boca prevrne u torbi dostavljača. Druga je, manje vidljiva, a isplativija, čuvanje kvarljivih sirovina, kojim se uređaj isplati za nekoliko tjedana.

Zašto bez zraka pripreme dulje traju

Većinu priprema na šanku kvari kisik: sok citrusa promijeni se za nekoliko sati, rezano voće vidljivo oksidira, a infuzija izgubi miris prije okusa. Bez zraka taj se proces znatno usporava, pa priprema koja je trajala jednu smjenu može trajati tjedan dana. Dobavljač radionice o batchevima pripremljenima unaprijed navodi 15 dana za najosjetljivije sirovine. Taj broj treba provjeriti u vlastitoj kuhinji, ali pokazuje red veličine.

vakuum vrećice 200 komada: usporedba četiriju posuda za premikse i koktele za van — Hermetična staklena boca, speed bottle, vakuum vrećica i boca s kapaljkom: razlikuju se po tome kako tekućina izlazi i koliko zraka ostaje unutra.

Specifikacije

Velika veličina: 20 x 30 cm, pakiranje od 200 komada
Mala veličina: 15 x 20 cm, pakiranje od 200 komada
Sadržaj: krute tvari i tekućine
Upotreba: čuvanje i sous vide kuhanje
Potrebno: vakuum uređaj

Koju veličinu odabrati

Dvije veličine služe za različite namjene. Vrećica 15 x 20 cm namijenjena je pojedinačnoj porciji: koktel za dostavu, pripremljena dekoracija, doza voća za jednu smjenu. Vrećica 20 x 30 cm namijenjena je pripremama: rezano voće za vikend, infuzija, citrusi pripremljeni unaprijed. Početnici gotovo uvijek uzmu samo malu, a nakon mjesec dana shvate da se veći dio priprema, koji stvarno štedi vrijeme, pakira u velikoj.

Tekućine, najteži dio

Komorni vakuum uređaj može izvući i tekućinu ako ne pazite. Kod uređaja s letvom za zavarivanje držite vrećicu okomito i zaustavite usisavanje čim se razina tekućine približi letvi. Možete i dobro ohladiti pripremu prije pakiranja jer se hladna manje pomiče. Zavar mora biti čist i suh: kap na liniji zatvaranja znači da će zavar sutradan popustiti.

Što se ne pakira

Oštri rubovi najveći su problem vakuum vrećica. Kost, komadić leda ili tvrda peteljka ananasa probiju vrećicu pri usisavanju, a vakuum se izgubi i to se primijeti tek sutradan. Ako niste sigurni, zaoblite rub, skratite komad ili stavite drugu vrećicu. Izbjegavajte i pripreme koje nastavljaju fermentirati, kao što je vrlo zrelo voće ostavljeno na sobnoj temperaturi: stvaraju plin, vrećica se napuše i zavar popusti.

Kako se čuvaju u skladištu

Držite ih zatvorene u originalnom pakiranju, na suhom i dalje od izvora topline. Vrećice koje su upile vlagu loše se zavaruju, a loš se zavar otkrije tek kad je sadržaj već unutra. Pri ruci držite samo zalihu za jedan tjedan, a ostatak neka ostane u zatvorenoj kutiji.

Česta pitanja

U kojim veličinama dolaze vakuum vrećice? Dolaze u dvije veličine, 20 x 30 cm i 15 x 20 cm, svaka u pakiranju od 200 komada.

Mogu li se koristiti za tekućine? Mogu. Zatvaraju i krute tvari i tekućine, a tekućine pakirajte hladne i držite vrećicu okomito.

Mogu li se koristiti za kuhanje? Mogu, prikladne su i za sous vide kuhanje i za čuvanje.

Mogu li se koristiti bez uređaja? Ne mogu. Vakuum stvara uređaj, a vrećice su potrošni materijal.

Koliko traju zapakirane pripreme? Ovisi o sirovini i temperaturi hladnjaka, ali se kod kvarljivih sirovina dani pretvaraju u tjedne.

Više modela je u kategoriji „Kokteli za van“.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 pakiranja -5%, 6 pakiranja -7%, 8 pakiranja -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.