Set za koktele Vintage The Bars, 12 komada od nehrđajućeg čelika

Set pristaje u american baru s drvenom policom za boce, u bistrou s klasičnim koktelima i u hotelskom baru uređenom u stilu dvadesetih godina. U takvim barovima sjajni čelik ne pristaje uz uređenje, a završna obrada Vintage prati ga umjesto da mu proturječi. Karta je obično ona starih klasika: Sazerac, Clover Club, Tom Collins, Old Fashioned, Martinez.

Kod kuće je to set za onoga tko ima kućni šank na vidiku i želi da alat bude dio uređenja, čak i kad se ne koristi.

• Velika metalna čaša od 28 oz (840 ml), Vintage
• Mala metalna čaša od 20 oz (600 ml), Vintage
• Parisienne shaker od 900 ml, Vintage
• Cobbler shaker od 500 ml, Vintage
• Čelična čaša za miješanje Iron od 600 ml, Vintage
• Hawthorne strainer Vintage
• Tri japanska jiggera Vintage: 15/30 ml, 30/45 ml i 30/60 ml
• Okrugli pladanj za jigger Vintage, promjera 145 mm
• Barska žlica Hoffman od 45 cm, Vintage
• Otvarač za boce Vintage od nehrđajućeg čelika AISI 304

Old Fashioned: priprema u čaši

Priprema se u čaši za posluživanje. Jigger od 30/60 ml odmjerava dozu viskija, a barska žlica od 45 cm miješa po ledu, a da prsti ne dodiruju rub. Otvarač ostaje na radnoj površini za sodu i pivo koji stižu u istom krugu narudžbi.

Sazerac i Martinez: miješanje

Miješaju se u čeličnoj čaši za miješanje od 600 ml barskom žlicom i cijede Hawthorne strainerom položenim na rub posude. Čelična čaša ne puca ako padne, pa je mnogi barovi tijekom posluživanja biraju umjesto staklene.

Clover Club i Tom Collins: mućkanje

Boston, velika metalna čaša od 28 unci i mala od 20 unci, svakodnevni je shaker. Parisienne od 900 ml na red dolazi kad stignu dva Tom Collinsa odjednom. Cobbler od 500 ml cijedi kroz čep i oslobađa strainer za drugi shaker.

Što set ne obuhvaća

Clover Club se obično poslužuje uz dvostruko cijeđenje, a u setu nema fine strainera: treba ga dodati. Nema ni muddlera za koktele s gnječenim sastojcima, ni Julep strainera, purera, hvataljki za led, čaša i kovčežića.

12 komada kupljenih pojedinačno, od različitih dobavljača, stižu u tri tona čelika i s različitim težinama u ruci. Set stiže usklađen, pa barmen uči jednu veličinu shakera i jiggera. Set košta manje od 12 komada kupljenih pojedinačno.

Kad se komad izgubi, kupuje se samo on, u istoj završnoj obradi Vintage, i radna stanica ne mijenja izgled. To je korisno onome tko mora opremiti dvije ili tri jednake radne stanice.

Njega završne obrade Vintage

Dobavljač ne navodi je li set prikladan za perilicu posuđa, pa je naša preporuka oprezna: mlaka voda, blago sredstvo, mekana spužva i suha krpa odmah nakon pranja. Čelične spužvice i abrazivni praškovi troše završnu obradu. Led i citrusi uklanjaju se na kraju posluživanja, a ne sljedeći dan.

Česta pitanja

Po čemu se razlikuje od crnog seta i od seta Tiffany? Ni po komadima ni po mjerama. Mijenja se samo završna obrada.

Koje doze mjere jiggeri? Tri su japanska jiggera: 15/30 ml, 30/45 ml i 30/60 ml.

Je li potrebna dodatna čaša za miješanje? Nije. Čelična čaša od 600 ml služi za sva pića koja se miješaju.

Je li dobar poklon za onoga tko kod kuće priprema koktele? Jest: ima sve za mućkanje, miješanje i pripremu u čaši. Za dvostruko cijeđenje treba dodati fine strainer.

Više modela je u kategoriji „Setovi za koktele“.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.