Boston shaker 28/20 oz ukratko
Dva dijela shakera prodaju se zajedno i već su uparena: velika metalna čaša od 28 oz i mala metalna čaša od 20 oz. Obje su od nehrđajućeg čelika 18/10 i obje imaju otežano, ojačano dno s dodanom masom.
Za koga
Namijenjen je barmenima koji kreću od nule i ne žele pogriješiti u uparivanju. Dvije čaše kupljene odvojeno samo izgledaju jednako: tolerancije su važne, a dva dijela izrađena jedan za drugi zatvaraju se bolje od dva slučajno uparena. Tko je radio za šankom, zna da shaker koji curi pri mućkanju brzo smoči košulju pred gostom.
Kako se par zatvara
U veliku čašu idu sastojci i led. Mala čaša ulazi koso, a ne ravno, i zatvara šupljinu: nagib stvara brtvljenje jer se čelik vrlo malo deformira i sam brtvi. Pri mućkanju hladnoća steže metal, pa spoj još čvršće drži. Za otvaranje udarite dlanom mjesto na kojem su dva ruba najbliža.
Specifikacije
- Sastav: velika metalna čaša 28 oz i mala metalna čaša 20 oz
- Materijal: nehrđajući čelik 18/10
- Dno: ojačano na oba dijela
- Upotreba: mućkanje u dvije metalne čaše, američka tehnika
- Šifra: 1-BSE-KT-025
Zašto obje čaše imaju ojačano dno
Na velikoj čaši dno daje stabilnost dok stoji i pri mućkanju. Na maloj ima drugu namjenu: nju držite u ruci pri otvaranju i ostavljate naopako na šanku da se ocijedi, a s teškim dnom ostaje na mjestu. Zato ovaj par košta malo više od para bez otežanog dna i biraju ga barmeni koji mnogo rade.
20 oz, a ne 18 oz
Mala čaša ovog para ima 20 oz. To je najraširenija veličina u Europi, s praktičnom prednošću: bolje stoji i u nju stane cijelo piće kad treba druga posuda za pretakanje. Parovi s malom čašom od 18 oz kompaktniji su u ruci i malo brži u radu, što je više osobni izbor nego tehničko pitanje.
Tri para za šank
Prometan šank ne može raditi s jednim parom. Između dva pića shaker treba isprati, a s jednim parom mućkate u posudi još mokroj od prethodnog pića, što razrjeđuje piće i kvari okus. Tri para minimum su da kroz najveću gužvu prođete bez zastajanja kod sudopera.
Održavanje
Odmah isperite i osušite ručno. Nema prevlake koju treba štititi, pa može u perilicu posuđa. Važnije je drugo pravilo: metalne čaše nikad ne koristite za gnječenje ni za lomljenje leda. Ulubljen rub više ne prianja, a takav se dio baca i kad izgleda neoštećen.
Česta pitanja
Koje su mjere Boston shakera 28/20 oz? Velika metalna čaša ima 28 oz, a mala 20 oz, obje s ojačanim dnom.
Zašto ih kupiti zajedno? Izrađene su kao par i zatvaraju se bolje od dva dijela kupljena odvojeno.
Treba li zaseban strainer? Treba, jer Boston shaker nema ugrađeno cjedilo.
Od kojeg su materijala? Obje su čaše od nehrđajućeg čelika 18/10, bez prevlake.
Kako se otvaraju kad se zaglave? Otvaraju se udarcem dlana na mjestu gdje su dva ruba najbliža, nikad povlačenjem.
Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Shakeri za koktele“.
Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.
Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.
Proizvođač i sigurnost
Marka: The Bars
Proizvođač: World Group S.r.l., Via Roma, 92/94, 28010 Cavaglio d'Agogna (NO), Italy, info@thebars.it
Proizvod: Boston shaker 28/20 oz od nehrđajućeg čelika 18/10, s otežanim dnom, šifra 1-BSE-KT-025
Recenzije
Još nema recenzija.