Kvadratni raspršivač 100 ml od stakla

Namijenjen je barmenima koji žele aromu bez dodatnog volumena. To je smisao cijele kategorije: jedan potisak daje koktelu miris bez dodatne tekućine, pa se ravnoteža recepture ne mijenja, a piće se ne razrjeđuje. Nijedan drugi alat za šankom to ne može.

Kod tradicionalnog ispiranja čaše (rinse) u čašu se ulije 10 ml apsinta ili tresetnog viskija, čaša se okreće da se stijenke navlaže, a višak se baci. Rezultat je dobar, ali se mnogo proizvoda gubi jer od tih 10 ml u piću ostaje samo dio. Dva potiska kvadratnim raspršivačem prekrivaju istu površinu s nekoliko desetinki mililitra. Na boci od 700 ml razlika se mjeri stotinama pića, pa lokali s razrađenom koktel kartom imaju barem jedan raspršivač.

• Zapremina: 100 ml
• Materijal bočice: staklo
• Način rada: raspršivanje
• Upotreba: likeri, bitteri, esencije i domaći pripravci
• Šifra: 1-VNT-DS-040

Aroma stiže prije gutljaja

Velik dio onoga što zovemo okusom zapravo je miris, a miris se osjeti prije nego što čaša dotakne usne. Maglica na površini pića stavlja aromu točno tamo gdje je nos prvo osjeti. Zato potisak tresetnog viskija na koktelu s viskijem više mijenja dojam nego ista količina ulivena u piće, gdje bi se razrijedila među ostalim sastojcima.

Što se puni u bočicu

U bočicu idu apsint i likeri od anisa za ispiranje čaše, tresetni viskiji za dimljene note, aromatične vode i žestoka pića od bilja za završni miris te jako razrijeđena jestiva eterična ulja. Za svaki je pripravak bolje imati poseban raspršivač nego mijenjati sadržaj jer u cjevčici ostaje dovoljno tekućine da se prethodni proizvod osjeti u prvim potiscima.

Održavanje

Isperite raspršivač tako da njime raspršujete mlaku vodu dok ne počne izlaziti čista. Začepljuje se tanka cjevčica, a ne bočica. Najgore su slatke tekućine: sirup začepi raspršivač već za jednu večer. Punite ga samo bistrim i rijetkim tekućinama, a za njih je i izrađen.

Kako raspršivati i s koje udaljenosti

Raspršujte s udaljenosti od 20 do 25 cm, jednim ili dvama potiscima. Izbliza izlazi mlaz umjesto maglice i tekućina pada na jednu točku, a izdaleka pola proizvoda završi na šanku. Držite raspršivač visoko i lagano nagnut, pritisnite jednom i pogledajte površinu pića: kad je na njoj ravnomjeran sloj maglice, gotovi ste, a drugi je potisak gotovo uvijek višak.

U praznu čašu ili na gotovo piće

To su dvije različite upotrebe. U praznoj čaši, prije točenja, miris prati cijelo piće i osjeti se u svakom gutljaju: to je ispiranje. Na gotovom piću ostaje na površini i dolazi uglavnom do nosa, pa je snažan na početku, a zatim slabi: to je završni miris. Ista bočica služi za oboje, a bolje je unaprijed odlučiti što želite.

Česta pitanja

Kolika je zapremina kvadratnog raspršivača? Zapremina je 100 ml, a kod raspršivanja ta količina traje vrlo dugo.

Zašto ga koristiti umjesto ispiranja čaše? Istu površinu prekriva malim dijelom proizvoda.

Može li se koristiti sa sirupima? Ne može jer guste i slatke tekućine začepe cjevčicu.

Od čega je bočica? Bočica je od stakla.

Treba li poseban raspršivač za svaki pripravak? Isplati se jer u cjevčici ostaje prethodni proizvod.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Dash boce i raspršivači“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.