Drvena sječka od jabuke za dimljenje koktela, pakiranje od 250 ml

Namijenjena je barmenima koji dime lagane koktele. Jak dim na koktelu s ginom ili votkom prekrije sve ostalo, pa se u piću osjeti samo zagorjelo drvo.

Svaka vrsta drva pri izgaranju stvara različite spojeve, a ti spojevi postaju aroma u piću. Voćno drvo daje slatke i zaobljene note. Tvrđe i smolastije vrste daju oštrije note, pa se za šankom malo koriste. Među voćnim vrstama jabuka je najnježnija, pa se bira za piće koje bi jači dim prekrio.

• Drvo: jabuka
• Jačina: najnježnija u ponudi
• Pakiranje: 250 ml
• Upotreba: komora za izgaranje pištolja za dimljenje
• Težina: 0,2 kg
• Šifra: 1-MLC-RG-039

Uz koja pića ide

Ide uz bistra žestoka pića, koktele s citrusima i sve što je svježeg profila: tu dodaje notu u pozadini, a karakter pića se ne mijenja. Dobro funkcionira i na ledu i na praznim čašama koje se aromatiziraju prije posluživanja, gdje treba lagana aroma u pozadini. Na odležanom rumu ili tresetnom viskiju jedva bi se osjetila.

Koliko sječke staviti

Stavite prstohvat, a ne šaku. Komoru napunite do polovice: previše drva guši izgaranje i daje gušći i oporiji dim, a to je suprotno od onoga što treba kod nježnog drva. Vrijeme dodira važnije je od količine, a dovoljna je jedna do dvije minute pod staklenim zvonom.

Dimljenje prazne čaše

Nježno drvo najviše daje u ovoj tehnici. Okrenite praznu čašu naopako nad dim, ostavite je deset do petnaest sekundi i zatim u njoj pripremite koktel. Aroma ostaje na stijenkama i dolazi do nosa pri svakom gutljaju, a ne ulazi u tekućinu. Sa sječkom od jabuke to je nota u pozadini koja se gotovo ne prepoznaje kao dim, a upravo to treba bistrom piću.

Koliko traje pakiranje od 250 ml

Pakiranje je dovoljno za više desetaka dimljenja jer se pri svakom potroši prstohvat. Stvarna potrošnja ovisi o veličini komore i o tome koliko je često punite. Tko jednim punjenjem dimi dva ili tri pića svake večeri, s jednim pakiranjem izdrži mjesecima.

Čuvanje

Držite je zatvorenu i na suhom. Vlažno drvo slabo gori, daje malo dima, a više pare i neugodan miris koji prelazi na piće. Zato pakiranje zatvorite nakon svake upotrebe i držite ga dalje od sudopera i perilice posuđa, koji su najvlažnija mjesta na svakom šanku.

Česta pitanja

Koliko je jak dim drvene sječke od jabuke? Najnježniji je u ponudi, sladak i voćan.

Za koja se pića koristi? Koristi se za bistra žestoka pića, koktele s citrusima i lagana pića.

Koliko sječke ima u pakiranju? Pakiranje ima 250 ml.

Koliko drva ide u komoru? Stavite prstohvat i napunite komoru do polovice jer previše drva daje opor dim.

Kako se čuva? Čuva se zatvorena i na suhom jer vlažno drvo loše gori.

Mogu li se miješati dvije vrste drva? Mogu. S ovako nježnim drvom to je način da dim dobije punoću, a da se njegov karakter potpuno ne promijeni.

Više modela je u kategoriji „Dimljenje koktela“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.