Drvena sječka za dimljenje Lacor Smokey limun, pakiranje od 600 g

Namijenjena je onima koji dime svaki dan i poslužuju bistra pića: gin, votku, tequilu, citruse. Dim drva citrusa odgovara onome što je već u čaši. Voditelj bara koji sastavlja dimljenu kartu obično drži dvije vrste drva, jednu za odležana žestoka pića, drugu za bistra: ovo je druga.

Pakiranje od 600 g je zaliha. Tko dimljeno piće svake večeri poslužuje iz male vrećice, često ponovno naručuje, a svaka zaboravljena narudžba znači piće izbačeno iz karte na nekoliko dana. Broj dimljenja po pakiranju nije naveden jer ovisi o količini sječke u komori.

Kod kuće je to pakiranje za one koji imaju Lacor uređaj za dimljenje i koriste ga i u kuhinji, na ribi i svježim sirevima, osim za piće u čaši.

Mala količina sječke stavi se u komoru za izgaranje, zapali se i dim se odvede kamo treba. Za šankom postoje dva načina. Prvi je stakleno zvono: gotovo piće ide pod staklo, dim ispuni zvono, a na stolu ga gost vidi kako se podiže. Drugi je pokrivena čaša: prazna čaša napuni se dimom, pokrije podmetačem za čaše, a piće se ulije kad stigne narudžba.

U oba slučaja dodir traje jednu do dvije minute. Dulje od toga dim prekrije žestoko piće i piće se vraća. To je hladno dimljenje: dim daje miris, a ne grije i ne kuha.

Što navodi Lacor

Proizvođač navodi čistoću drva od 99,9%. Navodi gust dim i sporo izgaranje na niskoj temperaturi, koje na namirnici ostavlja nježnu aromu. Sadržaj je na stranici proizvođača izražen u gramima.

S kojim se uređajima koristi

Lacor navodi prikladnost za vlastite prijenosne uređaje, koji imaju malu komoru za izgaranje: Magic (šifra 69221) i Instant (šifra 69321). Za uređaje drugih marki proizvođač ne navodi ništa, a mi to ne pišemo umjesto njega: upute svakog uređaja kažu koju sječku prihvaća. Tko ima drugi uređaj, neka to provjeri prije narudžbe.

Specifikacije

• Proizvod: drvena sječka za uređaj za dimljenje
• Drvo: limun
• Sadržaj: 600 g
• Navedena čistoća: 99,9%
• Navedena prikladnost: uređaji Lacor Magic (69221) i Instant (69321)
• Marka i linija: Lacor, Smokey
• Šifra proizvođača: Lacor 69557
• Prodaja: na komad
• Šifra: 1-MLC-RG-048

Gdje se čuva

Drvenu sječku za dimljenje čuvajte zatvorenu i na suhom. Uz sudoper ili stroj za led upija vlagu, teško se pali i slabo dimi. Na stranici proizvođača nema roka trajanja.

Sječka i ostala oprema za dimljenje

Zvona, uređaji za dimljenje i ostala drva nalaze se u kategoriji „Dimljenje koktela“. U istoj liniji postoje vrećice od 100 grama s drvom masline i naranče te vrste viski i konjak.

Česta pitanja

Je li ova sječka prikladna za koktele? Jest, za hladno dimljenje pod staklenim zvonom ili u pokrivenoj čaši. Dodir traje jednu do dvije minute.

Navodi li se u gramima ili u mililitrima? Navodi se u gramima: 600. To je jedinica koju navodi proizvođač.

S kojim se uređajem koristi? Lacor navodi svoje uređaje Magic i Instant. Za ostale provjerite upute.

Koristi li se samo za pića? Ne, kuhinja je koristi i za jela koja se dovršavaju pod staklenim zvonom, na primjer ribu i svježe sireve.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.