Drvena sječka za dimljenje Lacor Smokey konjak, pakiranje od 500 g

Namijenjena je onima koji na karti imaju dimljeno piće i poslužuju ga svake večeri. Vrećica od 100 grama potroši se bez najave, obično u subotu, a piće ispada iz karte do sljedeće dostave. Pakiranje od 500 grama zaliha je: otvori se jedno pakiranje i dimljena linija ostaje opskrbljena tjednima. Koliko dimljenja izlazi iz jednog pakiranja, proizvođač ne navodi jer ovisi o tome koliko se komora napuni.

Odgovara i kuhinji koja jela dovršava pod staklenim zvonom: sir, riba, meso.

Kod kuće je to pakiranje za one koji imaju Lacor uređaj za dimljenje i često ga pale, za Old Fashioned ili za dasku sireva koja se na stol nosi pod staklom.

Mala količina sječke stavi se u komoru za izgaranje, zapali se i dim se odvede kamo treba. Za šankom postoje dva načina. Prvi je stakleno zvono: gotovo piće ide pod staklo, dim ispuni zvono, a na stolu ga gost vidi kako se podiže. Drugi je pokrivena čaša: prazna čaša napuni se dimom, pokrije podmetačem za čaše, a piće se ulije kad stigne narudžba.

U oba slučaja dodir traje jednu do dvije minute. Dulje od toga dim prekrije žestoko piće i piće se vraća. To je hladno dimljenje: dim daje miris, a ne grije i ne kuha.

Zašto konjak

Lacor drvenu sječku za dimljenje prodaje u šest vrsta: maslina, naranča, limun, badem, viski i konjak. Za vrstu konjak proizvođač ne navodi od kojeg drva polazi ni kako se dobiva aroma, a mi to ne dopisujemo. Za šankom se bira za pića na bazi odležalih žestokih pića, gdje dim treba nastaviti notu drva.

Što navodi Lacor

Proizvođač navodi čistoću drva od 99,9%. Navodi gust dim i sporo izgaranje na niskoj temperaturi, koje na namirnici ostavlja nježnu aromu. Sadržaj je na stranici proizvođača izražen u gramima.

S kojim se uređajima koristi

Lacor navodi prikladnost za vlastite uređaje: Magic (šifra 69221) i Instant (šifra 69321). Za uređaje drugih marki proizvođač ne navodi ništa, a mi to ne pišemo umjesto njega: upute svakog uređaja kažu koju sječku prihvaća. Tko ima drugi uređaj, neka to provjeri prije narudžbe.

Specifikacije

• Proizvod: drvena sječka za uređaj za dimljenje
• Vrsta: konjak
• Sadržaj: 500 g
• Navedena čistoća: 99,9%
• Navedena prikladnost: uređaji Lacor Magic (69221) i Instant (69321)
• Marka i linija: Lacor, Smokey
• Šifra proizvođača: Lacor 69568
• Prodaja: na komad
• Šifra: 1-MLC-RG-047

Gdje se čuva

Drvena sječka boji se vlage: kad je mokra, teško se pali i slabo dimi. Otvoreno pakiranje zatvorite i držite na suhom, podalje od sudopera i stroja za led. Proizvođač na stranici ne navodi rok trajanja.

Sječka, zvona i uređaji za dimljenje

Zvona, uređaji za dimljenje i ostala drva nalaze se u kategoriji „Dimljenje koktela“. Ista vrsta sječke postoji i u drugim drvima u vrećici od 100 grama, za one koji žele isprobati prije nego uzmu zalihu.

Česta pitanja

Koliko sadrži pakiranje? Pakiranje sadrži 500 grama. Proizvođač sadržaj navodi u gramima.

S kojim se uređajem koristi? Lacor navodi svoje uređaje Magic i Instant. Za ostale provjerite upute uređaja.

Koristi li se samo za pića? Ne, kuhinja je koristi i za jela koja se dovršavaju pod staklenim zvonom: sir, riba i meso.

Koliko dugo traje dimljenje pića? Dimljenje traje jednu do dvije minute, pod zvonom ili u pokrivenoj čaši.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.