Steklenica za premix 1 l iz stekla, s hermetičnim zamaškom

Namenjena je barmanom, ki pripravljajo vnaprej, in lokalom, ki dostavljajo. Gre za dve različni uporabi iste posode. Liter je količina, s katero pred servisom pripravite batch za deset ali dvanajst porcij, in tudi izvedba, v kateri koktajl zapusti lokal in pride do gosta domov.

Dobro pripravljen koktajl ima pet ali šest korakov, dvesto ponovitev na večer pa ne morete opraviti, ne da bi kaj izgubili. Če del, ki se ne spreminja, torej žgane pijače, sirupe in grenčice (bitter), pripravite vnaprej, vam med servisom ostaneta samo led in sveži del. Pijača je pripravljena v dvajsetih sekundah namesto v dveh minutah in je od prve do zadnje enaka. Steklenica za premix 1 l je posoda za ta vnaprej pripravljeni del.

• Prostornina: 1 l, kar je 34 oz
• Material: steklo
• Zapiralo: hermetično, z obročkom in tesnilom
• Višina: 35 cm
• Teža: 558 g prazna
• Šifra artikla: 1-BCC-CN-192

Koktajl za s seboj

Pijača, ki zapusti lokal, mora priti do gosta takšna, kot je odšla, nevarna pa sta zrak in čas. Hermetično zapiralo reši prvo težavo: brez izmenjave z zrakom ostanejo hlapne arome v steklenici, pripravek v polni steklenici pa zdrži precej bolje kot v napol prazni posodi. Drugo težavo rešite z izbiro pijač. Premešane pijače iz samih žganih pijač prevoz dobro prenesejo, pijače s svežim sokom citrusov veliko slabše, zato jim sok dostavite posebej.

Pomivanje

Steklo je primerno za pomivalni stroj. Obroček in tesnilo snemite in pomijte ročno, ker vroči programi in industrijska čistila gumo strdijo, zato tesnilo ne tesni več. To velja za vse steklenice z obročkom in tesnilom.

Višina 35 cm zahteva prostor

Steklenica, visoka 35 cm, ne gre v vsak podpultni hladilnik in ne v speed rack, zato to upoštevajte, preden jih kupite šest. Sodi na polico za šankom in v hladilno komoro, ne na delovno postajo. Za delovno postajo je v isti liniji izvedba 0,25 l.

Koliko časa zdrži batch

Odvisno je od vsebine. Mešanica samih žganih pijač, na primer vnaprej pripravljen Manhattan ali Negroni, v hladilniku zdrži več tednov brez sprememb. Ko dodate svež sok citrusov, se čas skrajša na nekaj ur, z mlečnimi izdelki ali beljakom prav tako. Praktično pravilo je, da v steklenico date stabilni del, svežega pa dodate pri postrežbi. Tako batch ne povzroča odpadkov.

Pogosta vprašanja

Kakšna je prostornina steklenice? Vanjo gre 1 l, kar je 34 unč.

Ali je primerna za koktajle za s seboj? Da, hermetično zapiralo je namenjeno tudi temu.

Ali je primerna za pomivalni stroj? Steklo je primerno, obroček in tesnilo pa snemite in pomijte ročno.

Kako visoka je? Visoka je 35 cm, zato ne gre v vsak podpultni hladilnik.

Koliko tehta prazna? Prazna steklenica tehta 558 g, polna pa več kot 1,5 kg.

Za koliko pijač zadošča liter? Število je odvisno od recepta. Pri klasični premešani pijači liter zadošča za približno deset ali dvanajst porcij, brez vode iz redčenja.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Dash bottle in razpršilniki“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.