Shaker Boston s half tinom na kratko
To je par tinov za ameriško tehniko, ki se prodaja že sestavljen: veliki tin 28 oz, imenovan tudi mixing tin, in mali tin 20 oz, half tin. Oba sta iz nerjavečega jekla 18/10. To je najmanjša oprema za pretresanje in zadošča za skoraj vse pretresene koktajle.
Za koga
Namenjen je tistim, ki želijo dobro začeti z majhnim izdatkom. Shaker Boston s half tinom spada med najcenejše kose opreme za šankom, nima delov, ki se obrabijo, in je po več letih uporabe enak kot prvi dan. Primeren je tudi za barmansko šolo ali tečaj, kjer potrebujete veliko enakih parov in nihče ne želi plačati za posebne površinske obdelave.
Dva tina namesto treh delov
Od shakerja cobbler (tridelni shaker) se par razlikuje po številu delov. Tridelni shaker ima vgrajeno cedilo in pokrovček, zato je en sam predmet in začetnik z njim lažje dela. Vendar ima tri dele, ki jih je treba pri vsaki pijači razstaviti, sprati in spet sestaviti, pokrovček pa se zaradi mraza zatakne. Par tinov odprete z enim udarcem in ga sperete v dveh sekundah, v njem pa se nič ne more zatakniti. Potrebujete pa ločeno barsko cedilo, ker par nima svojega.
Tehnični podatki
- Sestava: tin 28 oz in half tin 20 oz
- Material: nerjaveče jeklo 18/10
- Uporaba: pretresanje z dvema tinoma, ameriška tehnika
- Cedilo: ni vgrajeno, potrebno je barsko cedilo
- Šifra artikla: 1-BSE-KT-026
Kako se zapre in kako se odpre
Mali tin vstavite v velikega poševno: nagib ustvari tesnjenje, dva naravnost vstavljena kosa pa se ne zapreta. Zaradi mraza se kovina skrči in stik postane tesnejši, zato se tina po pretresanju zdita kot zavarjena. Odprete ju z udarcem dlani tam, kjer sta robova najbližje. Ne vlecite in ne vrtite, ker se tina tako trajno deformirata.
Kaj še potrebujete
Barsko cedilo z vzmetjo (Hawthorne) za prvo precejanje, fino cedilo za dvojno precejanje (double strain), barsko merico za odmerjanje in barsko žlico. S temi štirimi kosi pripravite vse, kar je na običajni karti koktajlov. Shaker Boston s half tinom je središče te opreme.
Koliko parov potrebujete
Za šank z veliko dela en par ne zadošča. Tin je treba po vsaki pijači sprati: kdor ima samo enega, se vsakič ustavi pri pomivalnem koritu ali pretresa v posodi, ki je še mokra od prejšnjega koktajla. Dva ali trije pari so najmanj za uro, ko je za šankom največ dela. Zato se shaker Boston s half tinom kupuje po več kosov.
Vzdrževanje
Takoj sperite in ročno osušite, da ne ostanejo madeži vodnega kamna. Posebna previdnost ni potrebna, ker tina nimata prevleke. Pokvarita se samo, če se jima udrejo robovi: z njima ne lomite ledu, pazite, da ne padeta na tla, in ju nikoli ne uporabljajte s steklenim mešalnim kozarcem (mixing glass), ker se steklo okruši.
Pogosta vprašanja
Ali ima shaker Boston s half tinom cedilo? Ne, shaker Boston nima vgrajenega cedila: potrebujete ločeno barsko cedilo.
Kakšne so mere? Veliki tin ima 28 oz, half tin 20 oz.
Ali je primeren za začetnike? Da. Enake tine uporabljajo tudi barmani v lokalih.
Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, je iz nerjavečega jekla brez površinske obdelave.
Zakaj se po pretresanju zatakne? Mraz skrči kovino. Odprete ga z udarcem dlani, ne z vlečenjem.
Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Shakerji“.
Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.
Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.
Proizvajalec in varnost
Znamka: The Bars
Proizvajalec: World Group S.r.l., Via Roma, 92/94, 28010 Cavaglio d'Agogna (NO), Italija, info@thebars.it
Izdelek: Shaker Boston s half tinom 28 in 20 oz iz nerjavečega jekla 18/10, koda 1-BSE-KT-026
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.