Speed rack ABS 85 cm za približno 10 steklenic

Namenjen je lokalom s široko karto pijač, ki jim šest mest ne zadošča. Z desetimi mesti se spremeni način, kako sestavite vrsto steklenic.

S šestimi steklenicami je prostora samo za osnovna žganja, zato morate za vsako pijačo zunaj klasike seči na polico za steklenice. Z desetimi dodate še dve ali tri steklenice za druge sestavine receptov, ki jih uporabljate najpogosteje, in seganja na polico ni več. Ko je lokal poln gostov, je to več deset gibov manj. Zato speed rack ABS 85 cm izberete po karti pijač in ne po polici.

• Širina: 86,5 cm
• Globina: 25 cm
• Višina: 11 cm
• Število mest: približno 10 steklenic
• Material: ABS
• Teža: 2,2 kg
• Šifra artikla: 1-BNC-CN-013

Omejitev je prostor

Speed rack dolžine 85 cm potrebuje prost odsek šanka, na mnogih delovnih postajah pa ta odsek prekinja korito, posoda za led ali druga ovira. Dejanska širina je 86,5 cm, zato prostor izmerite pred naročilom. Če je razdeljen, se dva speed racka po 56 cm bolje prilagodita kot en dolg, steklenice pa lahko razdelite v dve skupini.

Kako razporedite deset steklenic

Steklenice razporedite po skupinah in ne po trenutni potrebi. Osnovna žganja so na sredini, kamor seže roka brez premika telesa, steklenice za druge sestavine pa na koncih. Razporeditev načrtujete enkrat in je potem ne spreminjate: hitrost dela je od nje odvisna bolj kot od same prostornine. Zato je v urejenem lokalu vrstni red steklenic nekje zapisan.

ABS pri dolgem modelu

Prazen speed rack tehta 2,2 kg, zato ga zlahka snamete za pomivanje, kar je pri dolgem modelu prava prednost. ABS ne rjavi in duši zvok stekla. Slabost je obremenitev: deset polnih steklenic pomeni več kot 10 kg na robu šanka, pri manj trdni konstrukciji pa nerjaveče jeklo to težo bolje porazdeli.

Reže in čiščenje

Speed rack snamete z rež in ga pomijete posebej. Na dnu se nabira tekočina, ki kaplja z grl steklenic, pri dolgem modelu pa je dno dvakrat večje: če ga ne snamete, ga ne očistite. Od tega opravila ob koncu večera je odvisno, ali je delovna postaja po enem letu še vedno urejena.

Vzdrževanje

Vsak dan ga pomijte snetega, z vročo vodo in detergentom. Reže občasno preverite, ker nosijo težo, dolg speed rack pa obremeni pritrditve bolj kot kratek. Pred ponovno namestitvijo ga osušite, da voda ne zastaja tam, kjer se speed rack dotika šanka.

Deset mest ni treba zapolniti

Zapolniti vsa mesta je najpogostejša napaka. Speed rack z desetimi steklenicami, od katerih štiri uporabite dvakrat na večer, deluje slabše kot dobro izbran model za šest: odvečne steklenice podaljšajo pot roke in zakrijejo tiste, ki jih potrebujete. Dodatna mesta zapolnite samo s steklenicami za pijače, ki jih prodate največ.

Dva kratka ali en dolg

Na prostem odseku šanka en dolg speed rack drži vse v eni vrsti in steklenice laže najdete s pogledom. Če je delovna površina prekinjena, lahko z dvema modeloma po 56 cm steklenice razdelite v dve skupini. Na nekaterih delovnih postajah se to obnese še bolje, ker druga roka dela z drugo skupino.

Pogosta vprašanja

Koliko steklenic sprejme speed rack ABS 85 cm? Sprejme približno deset, odvisno od premera.

Kakšna je dejanska širina? Dejanska širina je 86,5 cm.

Ali je bolje izbrati en dolg ali dva kratka? Dva kratka sta boljša, če je delovna površina prekinjena, en dolg pa, če je odsek prost.

Koliko tehta? Brez steklenic tehta 2,2 kg.

Kako razporedim steklenice? Osnovna žganja postavite na sredino, druge sestavine pa na konce. Potem razporeditve ne spreminjate.

Ali ga lahko snamem za pomivanje? Da, snamete ga z rež: pri dolgem modelu je to edini način, da očistite dno.

Več modelov je v kategoriji „Speed rack“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.