Stojalo za okraske iz jekla s 3 posodicami in pokrovom

Namenjeno je lokalom, ki ga postavijo na sprednjo stran šanka, pred gosta. Pri višini 9 cm gost vidi čez stojalo, medtem ko barman dela na drugi strani.

Visoka posoda na sprednji strani šanka loči tistega, ki pripravlja pijače, od tistega, ki gleda. Pri šanku na očeh gostov ta ločitev škodi bolj kot katera koli udobnost: pol vrednosti lokala s šankom na očeh gostov je v tem, da gost vidi roke pri delu. Pri jeklenem stojalu s 3 posodicami ostane pogled prost, stojalo pa postane del delovne površine in ne ovira.

• Posodice: 3
• Material: jeklo
• Dolžina: 45 cm
• Širina: 15 cm
• Višina: 9 cm
• Šifra artikla: 1-BNC-CN-030

Tri ali šest posodic

Tri posodice zadoščajo za limeto, limono in olive, predelki pa ostanejo široki. Šest jih potrebujete, če imate pripravljenih več dekoracij: zunanje mere so enake, posodice pa zato ožje. Odločite se glede na dekoracije, ki jih res uporabljate, ne glede na tiste, ki bi jih lahko: polno stojalo s 3 posodicami je bolj uporabno od napol praznega s šestimi.

Zakaj jeklo za posodo s sadjem

Jeklo je izbrano, ker je posoda ves dan v stiku s kislinami. Sok limete in limone načne porozne materiale in na njih pusti madeže. Z jekla odteče, posodo pa očistite z enim potegom krpe. Pomemben je tudi videz: na sprednji strani šanka jeklo daje videz delovne opreme, kar je natanko sporočilo, ki ga želi dati šank na očeh gostov.

Široki predelki in kaj spremenijo

Rezine vzamete z eno roko. V širokem predelku so kolobarji pomaranče in rezine limete zloženi drug na drugega in jih vzamete od zgoraj, v ozkem pa jih morate postaviti pokonci in za vsako rezino potrebujete dva prsta. Pri dvesto pijačah to pomeni pol giba več pri vsaki pijači, zato tisti, ki dekorira z rezinami, raje izbere tri predelke.

Pokrov in kdaj ga res potrebujete

Pokrov zaprite med odmori in kadar stojala nihče ne nadzoruje. Na sprednji strani šanka ima še eno, manj tehnično funkcijo: odprta posoda pred gostom je povabilo, da si postreže sam. Temu se ne upre vsak. V nekaterih lokalih je pravilo, da posodo med naročili zaprete, pomembnejše od zaščite pred prahom.

Vzdrževanje

Posodice, pokrov in dno pomijte vsak večer. Na jeklu ne uporabljajte žične gobice iz navadnega železa, ki pusti delce: ti zarjavijo in so videti kot napaka posode. Pred ponovnim sestavljanjem vse osušite, ker voda, ki ostane pod posodicami, povzroči neprijeten vonj.

Pokrov kot odlagalna površina

Pri nizkem modelu ima pokrov koristen stranski učinek: ko je zaprt, je površina v višini šanka, na katero za trenutek odložite kozarec ali prijemalke. Pri visoki posodi je ista površina na višini 17 cm in je neuporabna.

Pogosta vprašanja

Kako visoko je stojalo za okraske iz jekla s 3 posodicami? Visoko je 9 cm, zato ne zakriva pogleda.

Kako dolgo je? Dolgo je 45 cm in široko 15 cm.

Ali zadoščajo trije predelki? Za limeto, limono in olive zadoščajo, predelki pa so širši kot pri modelu s šestimi.

Zakaj jeklo? Jeklo prenese kisline citrusov in ga očistite z enim potegom krpe.

Ali ima pokrov? Da, in koristen je tudi zato, ker odprta posoda na sprednji strani šanka vabi goste, da si postrežejo sami.

Ali se posodice snamejo? Da, ob koncu strežbe jih postavite v hladilnik.

Več modelov je v kategoriji „Posode za dekoracijo“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.