Graduirana posoda 1000 ml iz prozorne plastike

Namenjena je tistim, ki pripravljajo večje količine. Barska merica jigger izmeri odmerek, ta posoda pa pripravek, na primer sirupe, premixe, osnove za bistrenje in raztopine za pretakanje.

Po tej lastnosti se laboratorijska posoda loči od navadnega vrča. Skozi široko odprtino v posodi delate s paličastim mešalnikom, tekočina pa ne brizga ven in glava aparata se ne dotika sten. Tako pripravite zračne pene in kroglice molekularne miksologije, pri katerih je treba vmešati zrak ali enakomerno razpršiti zgoščevalo. V ozki in visoki graduirani posodi 1000 ml mešalnik ne deluje dobro, v široki pa deluje.

• Prostornina: 1000 ml
• Material: prozorna plastika
• Merilna lestvica: na telesu
• Dimenzije: 11,5 x 18 x 18,5 cm
• Teža: 0,1 kg
• Šifra artikla: 1-MLC-MS-004

Kako pravilno odčitate lestvico

Posodo postavite na delovno površino in nivo odčitajte v višini oči, ne od zgoraj. Od zgoraj vedno odčitate višjo vrednost od prave, zato nalijete manj tekočine, kot ste načrtovali, ne da bi to opazili. Pri pripravku enega litra napaka 20 ml ni opazna, če pa se ponavlja vsakič, spremeni recept.

Plastika in kdaj je prava izbira

Plastika je lahka, ob padcu se ne razbije in je veliko cenejša od stekla. Pri delovni posodi, ki jo več desetkrat premaknete, odložite in iz nje pretakate, so to trije dobri razlogi. Omejitev je toplota: graduirane posode 1000 ml iz plastike ne uporabljajte z vrelimi tekočinami in je ne puščajte ob viru toplote. Za vroče pripravke potrebujete steklo ali jeklo.

Kaj v njej zares pripravite

V njej pripravite sirupe, ker z lestvico ohranite razmerje med sladkorjem in vodo brez tehtanja. Pripravite tudi premixe za servis, pri katerih nivo odčitate ob vsaki sestavini, in raztopine z zgoščevali, pri katerih mešalnik prepreči grudice. Zračne pene dobite tako, da tekočino z lecitinom obdelate z mešalnikom, nagnjenim tik pod površino: pri tej pripravi je široka odprtina nujna.

Vzdrževanje

Pomivajte jo ročno z mlačno vodo in nevtralnim detergentom. Vročina industrijskih programov pomivalnega stroja lahko plastiko deformira in zamotni natisnjeno lestvico, zaradi katere je posoda sploh uporabna. Iz istega razloga ne uporabljajte žičnih gobic.

Zakaj kuhinjski vrč ne zadošča

Lestvica na vrču je okvirna in služi nalivanju, ne merjenju: razmiki so veliki, stena je debela in pogosto obarvana, dno pa se zoži prav tam, kjer bi morali majhne količine odčitati natančneje. Laboratorijska graduirana posoda 1000 ml ima tanko in prozorno steno, valjasto telo in gosto lestvico, zato je odčitek enako natančen pri litru kot pri 200 ml. Razliko opazite šele, ko začnete iste pripravke ponavljati, kar se v lokalu dogaja vsak dan.

Pogosta vprašanja

Koliko drži graduirana posoda 1000 ml? Vanjo gre 1000 ml, lestvica pa je natisnjena na telesu.

Ali lahko v njej uporabim paličasti mešalnik? Da, premer je izbran prav za to.

Ali je primerna za vroče tekočine? Ni primerna, ker je iz plastike: za vroče pripravke potrebujete steklo ali jeklo.

Kako odčitam lestvico? Posodo postavite na delovno površino in nivo odčitajte v višini oči.

Ali je primerna za pomivalni stroj? Bolje jo je pomivati ročno, ker vročina deformira plastiko in obrabi lestvico.

Čemu služi v lokalu? Služi za sirupe, premixe, raztopine in zračne pene, torej za vse, kar pripravljate v večjih količinah.

Več modelov je v kategoriji „Pribor za molekularno miksologijo“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.